يستقبل إنتربول القاهرة ويوجه الطلبات التى ترد من مختلف الدول لملاحقة المجرمين الفارين المطلوب إلقاء القبض عليهم داخل البلاد ومتابعة إجراءات محاكمة من يحمل منهم الجنسية المصرية ولحين صدور الأحكام وتنفيذها وقرارات تسليم لمن لا يحمل الجنسية المصرية إلى الدول الطالبة، وإتخاذ الإجراءات التنفيذية حتى تمام تسليم من يصدر بشأنهم قرارات بالموافقة على التسليم.
ويقوم الانتربول بالإجراءات القانونية لملاحقة المطلوبين سواء أكانوا مصريين أم حاملى أية جنسيات أخرى والصادر ضدهم أحكام قضائية من القضاء المصرى أو أوامر بالضبط والإحضار لمثولهم أمام جهات التحقيق المصرى والتنسيق مع المكاتب المركزية فى مختلف الدول الأخرى لضبطهم وحتى تمام استردادهم للبلاد. يقوم إنتربول القاهرة بالنشر على المستوى الدولى عن:
الأشخاص المطلوبين الهاربين
الجثث المجهولة
الغائبون والمفقودون
السيارات المسروقة
الأسلحة المسروقة والمفقودة
الآثار والتحف الفنية المسروقة
جوازات السفر المسروقة والمفقودة