ناقش الدكتور محمد هانى غنيم محافظ بنى سويف جهود مديرية التموين، بشأن نتائج "حملة اليوم الواحد" التى نفذتها أجهزة مديرية التموين على المخابز البلدية لمتابعة سير العمل والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية وإنتاج الخبز بالمواصفات القياسية والأوزان المقررة، وذلك فى إطار خطة المحافظة لتحقيق الانضباط فى الأسواق، ومكافحة الغش التجارى ولضمان جودة وسلامة المنتجات المعروضة حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
وتبين من التقرير، الذى أعده وكيل الوزارة المهندس وصفى عبدالله فى هذا الجانب، أن إجمالى المخابز على مستوى المحافظة 1291 مخبزًا، حيث قامت الحملة بالمرور على 777 مخبزًا منها، أسفر عن تحرير محاضر لمخالفات تموينية داخل 105 مخبرًا من المخابز التى تم المرور عليها، تضمنت 16 محضرًا لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، و7 لإنتاج خبز ناقص الوزن، و20 محضرًا لعدم إعطاء بون صرف للمواطنين، و20 لتدنى مستوى النظافة وأدوات العجين، و35 لعدم الإعلان عن مواعيد التشغيل، و4 لعدم الاحتفاظ بسجل للتفتيش، ومحضر للتصرف فى الدقيق، ومحضر لعدم وجود ميزان.
من جانبه شدد المحافظ على استمرار وتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية، للتأكد من صحة وسلامة المنتجات الغذائية من حيث الجودة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمى وتطبيق القانون على المخالفين، وذلك بالتنسيق بين التموين والوحدات المحلية والجهات المعنية من خلال الحملات والتفتيش المفاجئ على المخابز البلدية والأسواق والمحال التجارية، ومواجهة أية محاولات للتلاعب بأسعار السلع المقدمة للمواطنين.