شهدت أسعار التوابل والبهارات اليوم الأربعاء 25-12-2019 استقرارًا فى أسواق العطارة والأسواق التجارية، وذلك بعد أن تراجعت الأسعار خلال الشهر الماضى، بسبب تراجع أسعار الدولار وزيادة الكميات المعروضة، وتراوحت أسعار الفلفل الأسود الحصى بين 80-82 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الكمون بين 60-62 جنيهًا للكيلو، والكزبرة بين 24 -25 جنيها للكيلو، وجوز الطيب بين 240 -245 جنيهًا للكيلو، والقرنفل بين 180 – 183 جنيهًا للكيلو، والكركم الهندي بين 24 -25 جنيهًا للكيلو، والشطة القرن بين 80 -82 جنيهًا للكيلو .
وفى نفس السياق تراوحت أسعار الحبهان الهندى بين 480 -490 جنيها للكيلو، والقرفة الصيني والفيتنامى بين 80 -83 جنيهًا للكيلو، وحبة البركة مصرى 48 – 50 جنيهًا للكيلو .
جدير بالذكر أن الشعبة النوعية للعطارة والتوابل والياميش بغرفة القاهرة التجارية أعلنت أن غالبية أنواع البهارات والتوابل تراجعت فى المتوسط من 15-20% نتيجة تحرير الدولار الجمركى وهبوط سعر صرف الدولار أمام الجنيه من 19-16 جنيهًا علاوة على حدوث فائض عرض فى الأسواق العالمية للبهارات والتوابل عن إجمالى الاستهلاك الكلى.
وتوقعت استقرار المستوى العام لأسعار مختلف أنواع التوابل والبهارات حتى شهر رمضان المبارك القادم 2020 نظرا لتوافر مخزون منها على الأراضى المصرية أخذا فى الاعتبار نمو الطلب على التوابل والبهارات بنسبة 30% خلال شهر رمضان الكريم مع عدم ارتفاع أسعار صرف الدولار مقابل الجنيه.
وقال نائب أول رئيس الشعبة النوعية للعطارة والتوابل والياميش بغرفة القاهرة التجارية شادى الكومى، إن غالبية أنواع البهارات والتوابل تراجعت فى المتوسط من 15-20% نتيجة تحرير الدولار الجمركى وهبوط سعر صرف الدولار أمام الجنيه من 19-16 جنيها علاوة على حدوث فائض عرض فى الأسواق العالمية للبهارات والتوابل عن إجمالى الاستهلاك الكلى.