شهدت أسعار اللحوم البلدى اليوم السبت 27-2-2021 ، استقرارا في محلات الجزارة والهايبر ماركت.
وقال سامح المصري "جزار"، إن أسعاراللحوم الكندوز تتراح بين 120 - 140.جنيها للكيلو، واللحم المفروم العادى 110-125جنيها الكيلو، وسجل السجق البلدى 110-140 جنيها الكيلو، والكبدة البلدى بين 110-140 جنيها االكيل.
وأشار المصري في تصريح خاص لـ"انفراد، إلى أن أسعار البفتيك والاستيك كندوز لتتراوح بين 120-140جنيها فى الكيلو، أسعار الكوارع الواحدة تتراوح بين 80-120جنيها بين 80-120جنيها، أسعار اللحوم الضأن بين 120-140 جنيها اللحم الجملي 90-100 جنيها للكيلو.
وكان تقرير الإدارة العامة للمجازر التابعة للهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أكد أن إجمالى عدد المذبوحات من الحيوانات الحية المحلية خلال الشهر الماضى قد بلغت (150,693) رأسا من الأبقار والجاموس، فيما بلغ إجمالي ما تم ذبحه من دواجن داخل مجازر الدواجن المعتمدة وتحت إشراف الطب البيطرى فى جميع أنحاء الجمهورية (6,292,555 ) طائر من أجل وصول لحوم سليمة الى المستهلكين ومكافحة الامراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وأضاف التقرير، أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تقوم من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع اسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة، ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر ( السلاخين – تصاريح منشأت تجهيز الامعاء المعدة للتصدير) وعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر، والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للاشراف البيطرى الكامل.