عيشها أبيض وأسود.. الخير فى قرى مصر صناعة الجبن والزبدة

نعم الله على مصركثيرة ومتنوعة، فقد منحها بيئة زراعية عامرة بالخير، وخصها بجو معتدل جميل يساعد على الزراعة وتربية الحيوانات، ومن الحيوانات منحها الكثير من الخير فى اللحوم والألبان والجبن والزبدة وغيرها من المشتقات. وفى الصور التي نطالعها الآن نتعرف على طقوس استخراج الزبدة والجبن من الحليب، لكننا نبدأ من البداية من عملية الحلب نفسها، وعلى الرغم من دخول بعض الأدوات الحديثة فى فصل الزبدة عن الحليب، لكن البعض لا يزالون يفضلون الطريقة التقليدية فى هذه العملية الممتلئة بالخير. عملية الحليب والجبن والزبدة تعبر عن حياة كاملة من تاريخ مصر، بكل ما فيها من نعم كبرى، فعبر التاريخ كانت الحياة المصرية تعتمد على ما تقدمه القرية من فضل الله. والجبن واحد من أهم الأغذية على مستوى العالم، وكان المصريون القدماء يحتفون بها، حتى أنه تم العثور فى إحدى المقابر القديمة على "جبنة" محفوظة يعود عمرها إلى آلاف السنين، مما يدل على مكانتها وأهميتها فى مصر القديمة.






































الاكثر مشاهده

"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة

شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه

الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة

رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى

جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية

الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"

;