اختيار الطبق الرئيسى لوجبة الغداء يوميا من الأمور التى تشغل ربات البيوت خاصة إذا أصاب الأسرة ملل من الأكلات التقليدية وفى هذا الإطار تقدم الشيف يسر صلاح لقراء انفراد طريقة عمل الدجاج بصوص المستردة لتكون أكلة جديدة سهلة التحضير.
مقاديرطريقة عمل الدجاج بصوص المستردة
نصف كيلو بانيه
ملح
فلفل
عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
كوب كريمة طهي
ملعقة صغيرة خردل مطحون
معلقتين كبار مستردة
بصل متقطع ناعم
ثوم مفروم
مستردة
طريقة عمل الدجاج بصوص المستردة
نتبل البانيه بملح وفلفل و ليمون و بصل بودرة و توم بودرة و نشوحها في مقلاة سخنة فيها زيت وزبدة ونتركها تهدأ
ونضع بصلة وتومة و نشوحهم و حبوب خردل مطحونة و نضيف الكريمة و نقلب و نضع صوص مستردة و نقلب و نرجع الدجاج و نضيف ملح و فلفل اسود عليها وتكون بذلك جاهزة للتقديم.
