طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة البيتزا

هناك أصناف من الأطعمة مفضلة لدى الجميع الكبار والصغار على حد سواء، وتأتى البيتزا فى المراتب الأولى، التى يفضلها الكثيرون، وبعض السيدات محترفات فى عملها، لكن هناك فئة أخرى تجد صعوبة فى عمل عجينة البيتزا نفسها، لذلك قدم موقع "ويكى هاو" طريقة سهلة وبسيطة لعمل عجينة البيتزا، ونجاحها مضمون بنسبة كبيرة، والطريقة كالآتى: مكونات عجينة البيتزا: 3/2 كوب من الماء الدافئ (38 درجة مئوية). 1 ملعقة صغيرة سكر. 1 ملعقة صغير خميرة جافة. نصف ملعقة كبيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 2 كوب من الدقيق. خطوات عمل العجينة: ضعى الماء الدافئ فى إناء وأضيفى إليه الخميرة والسكر، ثم قلبيها على مهل واتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تنشط الخميرة وتتحول إلى رغوة على سطح الماء، ثم أضيفى الملح والزيت. أضيفى الدقيق تدريجيا وأنت تقلبين الخليط فى الوقت نفسه، ستعرفين أنك أضفتى كمية كافية من الدقيق عندما يصبح العجين سميكا جدا على التقليب. يصبح العجين جاهزا عندما يصبح لامعا ولزجا بعض الشىء لكنه لا يلتصق بشىء. اتركى العجين يخمر ساعة واحدة فى درجة حرارة الغرفة أو 5 ساعات داخل الثلاجة. ضعى بعض الدقيق على السطح ثم ضعى العجين فوقه ثم رشى بعض الدقيق فوق العجين. اقطعى العجين إلى كرتين ثم كررى الخطوات التالية مع كل مرة.






الاكثر مشاهده

رابطة العالم الإسلامى تنظم غداً مؤتمر "بناء الجسور بين المذاهب الإسلامية" فى مكة

د.العيسى يلتقي رئيس جمعيات الصليب الأحمر والهلال الأحمر على متن سفينة "أوشن فايكينغ"

10 أسئلة وإجابات حول تعديلات قانون تملك الأجانب للأراضى الصحراوية.. برلماني

الشيخ العيسى: يمكن للقيادات الدينية أن تكون مؤثرة وفاعلة فى قضيةٍ ذات جذورٍ دينية

رابطة العالم الإسلامي تُدشِّن برنامج مكافحة العمى في باكستان

جامعة القاهرة تنظم محاضرة تذكارية للشيخ العيسى حول "مستجدات الفكر بين الشرق والغرب"

;