تعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى أغلب الناس فعشقها يصل لدرجة الإدمان مع البعض، وقد تكون هي أو شيء نتناوله فور الاستيقاظ من النوم، لكن ليس هناك مانع من التجديد وتناول القهوة بصورة مختلفة قليلا، وذلك عن طريق تحضير مشروب اللاتيه المثلج والذي تعد القهوة من أحد مكوناته الرئيسية، والطريقة نقلا عن موقع "ويكي هاو" كالآتي:
مكونات اللاتيه المثلج:
كوب من حبوب القهوة
3 أكواب ماء بارد
سكر حسب الرغبة
كوب حليب بارد
5 مكعبات ثلج
طريقة التحضير:
تتطلب القهوة الباردة كمية من البن أكبر من تلك التي تستعمل لتحضير القهوة الساخنة المعتادة، تحتاج إلى كوب واحد (85 جم) من حبوب البن المطحونة لإعداد هذه الكمية من المشروب البارد.
ضع القهوة بعد طحنها في برطمان أو أي عبوة زجاجية بغطاء، وأضف لها الماء البارد ثم رج المزيج جيدا حتى تتشبع القهوة المطحونة بالماء، ضع الغطاء على الجرة وأغلقه بإحكام.
ضع البرطمان في الثلاجة واترك القهوة تنقع طوال الليل، أو لمدة تصل إلى 24 ساعة، أقل وقت يحتاجه البن حتى ينقع في الماء هو 8 ساعات.
بعد نقع القهوة لمدة 12 ساعة تقريبا، اخرج البرطمان من الثلاجة، وعليك تصفية القهوة من الماء.
امزجي الحليب والسكر في الخلاط وامزجيه بسرعة عالية لمدة دقيقة تقريبا، هكذا يندمج الهواء في الحليب ويساعد على تكوين الرغوة.
صب كوب واحد من القهوة المحضرة على البارد في كوب تقديم كبير، انقل الباقي إلى برطمان واغلقه بالغطاء، واحتفظ به لكوب آخر من اللاتيه المثلج.
املأ الباقي من الكوب بالثلج حتى يظل باردا، يمكنك أيضا تزيين اللاتيه المثلج برشة كاكاو أو الشوكولاتة المبشورة أو سكر الفانيليا أو القرفة أو غيرها من الإضافات المفضلة بالنسبة لك مع القهوة.
