يعشق الأطفال الكوكيز التي يمكنهم أكلها في أى وقت من أوقات النهار، وخاصة إذا تمكنوا من أكلها على البحر، ولذلك رصد موقع " allrecipes " طريقة عمل الكوكيز بالسكر في المنزل، وتكفى الوصفة عمل 42 قطعة.
المكونات
1 كوب من الزبدة
1 كوب سكر أبيض
بيضتان
ملعقة ونصف من مستخلص الفانيليا
3 أكواب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/3 كوب سكر ملون للزينة
طريقة عمل الكوكيز بالسكر :
مزج الزبدة والسكر والبيض والفانيليا معًا في وعاء كبير.
وضع الطحين والملح وصودا الخبز معا في وعاء منفصل.
مزج المكونات الجافة مع مزيج الزبدة، تخلط جيدا بـ اليدين.
تقسم العجينة إلى 3 أجزاء، على الشكل أسطوانات.
لف العجين فى السكر الملون أو يمكنك استخدم المكسرات المفرومة جيدًا.
ترك العجين يتماسك لعدة ساعات أو بين ليلة وضحاها.
يسخن الفرن إلى 205 درجة مئوية.
تقطيع العجين إلى شرائح ووضعها على ورق الزبدة.
خبز الكوكيز لمدة 8 إلى 10 دقائق.
