البطاطا من المحاصيل الزراعية الأكثر انتشارا، بالإضافة إلى انخفاض سعرها رغم احتوائها على عناصر غذائية غاية في الأهمية، حيث تعد مصدرا مهما للطاقة والبروتين، ويمكن إعداد البطاطا بأشكال عديدة، فمنها المشوى والمسلوق، ويمكن إضافتها إلى أطباق أخرى من اللحوم، أو استخدامها كنوع من الحلويات بإضافة اللبن أو المكسرات والقرفة وغيرها من النكهات.
وسنقدم إليك اليوم طريقة إعداد طبق من البطاطا المقلية بالقرفة الغنية بالعناصر الغذائية.
المكوّنات:
أربع حبات من البطاطا المقشرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
السكر .
مقدار من القرفة .
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
تغسل البطاطا جيدا للتخلص من الأتربة والشوائب
تقشر البطاطا و تقطّع إلى شرائح طويلة وسميكة.
تغسل شرائح البطاطا في وعاءٍ للتخلص من النشا الزائد.
نُضيف البيكنج باودر والسكر ونتركها جانباً لعشر دقائق.
يسخن الزيت جيدا .
نقلي شرائح البطاطا حتى يصبح لونها ذهبى .
قم بالتخلص من الزيت الزائد من خلال مناشف الطعام.
رش القرفة على شرائح البطاطا المقلية لتصبح جاهزة للأكل.
