طريقة عمل المدلوقة بالقشطة.. طبق حلويات رمضانى من المطبخ الشامي

المدلوقة بالقشطة من أكثر الحلويات الرمضانية التي يمكن تناولها على السفرة كنوع حلويات مميز و سهل التحضير وأيضًا تعتبر من أشهى الحلويات الباردة لذا نتناول مع الشيف بسمة عبد اللطيف طريقة عمل المدلوقة بالقشطة بأفضل طعم وأسرع وقت وبمكونات سهلة وغير مكلفة متواجدة بمطبخك ولأنها من أكثر الحلويات الشامية المقربة لقلب الجميع . طريقة عمل المدلوقة بالقشطة : المكونات: كوب سكر كوب ماء 2 كوب سميد (ناعم) 50 جرام زبدة 2 كوب لبن علبة قشطة كاملة الدسم ملعقة نشا 2 ملعقة زبدة 2 ملعقة سك ملعقة فانيلا للتزيين فسدق حلبي مع الكاجو طريقة تحضير المدلوقة بالقشطة : في وعاء على نار هادئة نقوم بوضع كوب من السكر حتي يتم كرملته ثم نقوم بسكب كوب من الماء بالتدريج حتي نحصل على لون ذهبي ثم نقوم بتحضير وعاء آخر و يتم وضع 2 كوب من السميد على النار مع التقليب المستمر ولكن يفضل أن تكون نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نضع الزبدة ويتم التقليب باستمرار ثم نقوم بسكب خليط الكراميل ويتم التسوية على نار هادئة لمدة 10دقائق مع التقليب المستمر وبعد انتهاء الـ 10 دقائق نقومبوضعها في صينية ويترك إلى أن يبرد لمدة 30 دقيقة تحضير القشطة : في وعاء نضع اللبن مع ملعقة النشا والسكر الزبدة مع التقليب المستمر ونضعهم على النار لمدة 5 دقائق ثم نضع علبة القشطة كاملة الدسم مع التقليب ثم نقوم بوضع الفانيلا ونترك الخليط ليبرد. لتقديم الطبق نقوم بإخراج السميد من الثلاجة ونضع فوقه القشطة بعد ما تم تبريدها ثم نقوم بتزيينها بالفسدق المجروش والكاجو








الاكثر مشاهده

"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة

شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه

الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة

رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى

جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية

الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"

;