يعتبر خبز التورتيلا هو المكون الأساسي في صنع كريب بمذاق المحلات، فهو من أفضل أنواع الخبز التي يمكن تناولها مع الشوكولاتة المطعمة بقطع الفاكهة أو يمكن تناوله مع حشوات أخري من قطع الدجاج والفاهيتا وغير من الحشوات المفضلة لدينا، لذا نتناول مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل خبز التورتيلا بالمنزل وبطريقة سهلة وغير مكلفة.
طريقة عمل خبز التورتيلا: المكونات:
2 كوب دقيق
2 كوب حليب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
مكعب زبدة
ذرة ملح
بيضة
نوتيلا
طريقه التحضير:
نخلط الحليب مع السكر والملح والفانيليا والبيض والزبدة ونقلب جيداثم نضيف الدقيق بالتدريج مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينه سميكة وسائله نوعا ما.
فى طاسة غير لاصقة نضيف كمية مناسبة بواسطة كوب ونفرد العجينة في الطاسة ونتركها لمدة دقيقة على الوجهين.
نكمل الكمية ونفرد الخبز ونقوم بدهنه ونقوم بلف الخبز وتزيينه بصوص الشوكولاتة.
يقدم مع قطع من الفواكه المحببة أو من الممكن أن يقدم بحشوات أخري مثل فاهيتا الدجاج أو الشاورما أو الحشوات المفضلة لدينا.
