"بدري بدري والأيام بتجري" اليوم هو المتمم لشهر الرحمة والمغفرة، وغدا هو أول أيام عيد الفطر المبارك، وتحتار الكثيرات في نوعية الإفطار في أخر يوم من شهر رمضان، ولذلك تقدم الشيف "نيفين عباس" إفطار أخر يوم في رمضان وهو كباب حلة.
كباب الحلة وتكلفة الطبق حوالي 60 جنيه، المقادير، نصف كيلو لحم، نصف كيلو بصل قاورمة، ملح وفلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 3 كوب ماء.
طريقة الإعداد، يحمر البصل في قدر حتي يصبح لونه ذهبي ثم يرفع من القدر، نقوم بنفس القدر بتحمير اللحم حتي يصبح لونه ذهبي، ثم يضاف له التوابل والبصل والماء، يترك ليغلي حتي تتكثف الماء وتنضج اللحم.
يقدم كباب الحلة مع الارز بالشعرية والسلطة الخضراء.