البليلة من الأكلات الشعبية التى يكثر تناولها فى فصل الشتاء خاصة عندما تكون ساخنة لأنها تساعد على الشعور بالدفء، كما أنها علاج فعال للوقاية من الكثير من الأمراض لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى العديد من الفوائد أهمها:
-غنية بفيتامين "ب" اللازم لتقوية الموصلات العصبية للنشاط والتركيز، كما أنه غنى بالنشويات الضرورية لممارسة النشاط اليومى.
- تحتوى على العديد من الألياف الطبيعية المغلفة لحبة القمح التى تساعد على تنظيم عملية الهضم ومفيدة لمرضى القولون.
-تخلص الجسم من السموم الناتجة عن أساليب التغذية الخاطئة، والمبيدات والأغذية المصنعة ومسببات الأمراض السرطانية.
- تقوية المناعة ومضادات الأكسدة لمقاومة أمراض الشتاء والروماتويد والذئبة الحمراء.
طريقة الإعداد هى:
المقادير:
كوب من القمح
كوبين ماء للسلق
حليب محلى بالسكر أو العسل
جوز هند ناعم
ومكسرات حسب الرغبة
قشدة
الطريقة:
نقوم بنقع القمح بعد تنقيته ليلة كاملة فى الماء، ثم يسلق القمح فى الماء لحين ما ينضج ويترك ساعتين مغطى، وبعد ذلك نسكب منه كوب فى طبق التقديم ونضع فوقه القشدة ثم المكسرات وجوز الهند.