من منا لا يعشق أكل المطبخ الإيطالى، بداية من البيتزا الإيطالى وحتى الباستا بكل أطعمتها المختفة، وأشهرها الباستا بالوايت صوص، التى يميل لها الكبار قبل الصغار، فحر الصيف لا يتطلب منك وجبات ثقيلة على المعدة تزيد من الشعور بالحر، لذا قومى بتقديم وجبات بسيطة وخفيفة كطبق الباستا الشهى، واحصلى على إعجاب كل أفراد أسرتك.
مقادير الباستا:
500 جرام مكرونة (اسباجتى أو مقصوصة)
5 حبات مشروم طازجة (مغسولة ومقطع)
2 قطع صدور دجاج (مقطعة قطعاً صغيرة)
1/2 كوب فلفل حلو ألوان (مقطع شرائح)
4 فص ثوم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب كريمة لبانى
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقة عمل الباستا بالوايت صوص:
-قومى بسلق المكرونة فى الماء والملح.
-على نار متوسطة، يتم تشويح الثوم فى القليل من الزيت، ثم يتم غضافة الدقيق، ثم الدجاج مع التقليب المستمر.
-بعد أن يبدأ الدجاج فى النضج، أضيفى قطع المشروم واستمرى فى التقليب لبضع دقائق أخرى.
ثم قومى بإضافة شرائح الفلفل وتبلى الصوص بالملح والفلفل ثم ضيفى الكريمة اللبانى واستمرى فى التقليب.
-بعد أن يغلى الصوص الأبيض، ضيفى المكرونة المسلوقة وقلبيها حتى تمتزج المكونات سوياً.
- ثم قومى بتقديم المكرونة فى طبق وزينييها بالبقدونس.
