الباذنجان واحد من الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية ومنها فيتامين سى والفوسفور والنحاس والألياف الغذائية وحمض الفوليك والبوتاسيوم، لذلك يقدم الدكتور أحمد الهاشم، استشارى التغذية العلاجية والسمنة والنحافة وجبة سحور صحية تحتوى على الباذنجان.
سحور اليوم الـ 21 من رمضان
1: باذنجان مسلوق.
2:رغيف خبز.
3:جبن بيضاء خفيف الدسم.
4:كوب لبن رايب.