الجوع والشبع إحساس نشعر به وهو شعور طاغ، تجد وقتها كل جسمك أثناء الجوع يدفعك لتناول الطعام والبحث عنه، أو على العكس أثناء الشبع تجده يبعد عن كل ما يمكن أكله.
الدكتور محمد المنيسى، استشارى الجهاز الهضمى والكبد والباطنة بقصر العينى وعضو جمعية أصدقاء الكبد، يوضح أن هناك ما يسمى هرمون الجريلين، وهو هرمون يتحكم بشكل كبير فى الجوع والشعور به، ويفرز فى جدار البطن أو فمها، وهو مهم جدا كما أنه السبب فى شعورك بالجوع من عدمه.
وأضاف استشارى الجهاز الهضمى والكبد، أن عمل هذا الهرمونيجعل مستقبلات المخ تزيد شعورك بالجوع، منذرة الجسم بأنك بالفعل شخص "جائع"، والعملية ببساطة تحدث عندما تكون بطنك أو معدتك خاوية من الطعام، بحيث يبدأ فى الإفراز تدريجيا معلنا الشعور بالجوع، ويعمل على منطقة معينة فى الخ تزيد الشعور بالرغبة فى تناول الطعام للتخلص من هذا الشعور.
وأوضح الدكتور محمد المنيسى أن شعور الرغبة فى تناول الطعام المرتبط بهذا الهرمون جعل من البعض يطلقون عليه "هرمون الجوع"، لذا لابد من تناول الطعام حينها.
