العدس من أشهر أنواع البقوليات وله أنواع عديدة منها العدس" الأصفر ، البنى،الأحمر"، كما انه يحتوى على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، ووفقا لما ذكره موقع mindbodygreen فأن فوائد العدس لصحة الجسم هى..
1:يحتوى العدس على نسبة عليه من العناصر الغذائية والمواد المضادة للأكسدة وحمض الفوليك، وبالتالى يحافظ على صحة القلب ولشرايين ويحميه من الجلطات .
2:يحافظ على صحة الجهاز الهضمى وعلاج الاضطرابات مثل الإمساك والإسهال ومتلازمة القولون العصبى.
3:يحتوى على الكربوهيدرات والألياف التى تساعد على ضبط مستوى السكر فى الدم.
4:يعزز صحة الجهاز المناعى وينشط الدورة الدموية ويحارب الفيروسات والجراثيم.
5: يقلل من ألم لصداع ويحافظ على صحة الجهاز العصبى .
6:يعزز صحة العضلات والمفاصل ويعالج الالتهابات والتورم.
7:له دو فعال فى الحفاظ على صحة ونضارة البشرة وحمايتها من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وعلامات التمدد.
8:يحتوى على نسبة قليلة من السعرات الحرارية لذلك يساعد على علاج السمنة وإنقاص الوزن.