قد تتسبب بعض الأطعمة فى ظهور رائحتها بقوة فى البول، والعلماء لا يزالون غير متأكدين من أسباب الرائحة الفريدة من نوعها فى تلك الحالة.
الأطعمة ذات الرائحة الشديدة النفاذة، قد تأتى الرائحة من كيفية تفككها في الجسم، وذلك بسبب المركبات التى يحتوى عليه الطعام نفسه وذلك وفقا لتقرير موقع "WebMD".
الأحماض والمواد التى يحتوى عليها الطعام قد تتسبب فى إطلاق مواد كيميائية تحتوي على الكبريت، هذه المواد الكيميائية المحتوية على الكبريت متقلبة بدرجة تكفي لتبخر بمجرد أن نذهب إلى الحمام، وهو ما يفسر سرعة الرائحة وشدتها، بعض الرائحة تختلف في الحال بعد 15-20 دقيقة بعد تناول الطعام.
تشير بعض الدراسات إلى أن بعض الناس لا ينتجون الرائحة على الإطلاق، وبعبارة أخرى يكسر الجسم المواد الكيمائية بطريقة مختلفة عن البقية، ووجد العلماء جين يقع جزء من الحمض النووي يؤثر على مستقبلات حاسة الشم، وهى المسئولة عن حاسة الشم لدينا.
ظهور رائحة الكبريت في البول يرجع إلى انهيار مركبات مثل ميثيل مركابتان ومركبات الكبريت الأخرى، هذه المركبات الكبريتية متطايرة وتدخل طورها الغازي في درجة حرارة الغرفة، وتطلق الرائحة بمجرد ملامسة الهواء.
