الكرفس من الخضروات الورقية ذات الفوائد الصحية الغنية، ويمكن شرب عصير الكرفس أيضا للاستفادة من فوائده، وهو من أفضل المشروبات لصحة الكلى، حيث إنه يحفز الأعضاء على التخلص من السموم المتراكمة التى لا يحتاج إليها جسمك، وبالتالى فإنه يساعد أيضًا فى علاج احتباس السوائل والسيلوليت، وفقا لموقع step to health.
فوائد عصير الكرفس
１- التخلص من السموم
نظرًا لأنه يحتوى على البوتاسيوم، يمكن للكرفس أن يحفز إنتاج البول ويساعد على منع احتباس السوائل، كما أنه يساعد على القضاء على السموم، ومن الأفضل تناول عصير الكرفس على معدة فارغة.
２- الكرفس ملين طبيعى
يساعد على تخفيف الإمساك بشكل طبيعى، لأنه غنى بالألياف الغذائية.
３- يحسن الهضم
بفضل محتواه الغنى بالمعادن، يساعد الكرفس في تحييد حمض المعدة وعلاج قرحة المعدة وعسر الهضم.
４- يساعد فى القضاء على حصوات الكلى وحصوات المرارة
يحتوى الكرفس على مركبات مضادة للتشنج، والتى تساعد فى القضاء على السموم التى قد تساهم فى تكوين حصوات الكلى، كما يساعد فى القضاء على حصوات الكلى عن طريق زيادة إنتاج البول، مما يسهل عملية إزالة الحصوات.
５- إنقاص الوزن
الكرفس وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، حيث أن عود الكرفس 12 سم يحتوى على ثلاثة فقط من السعرات الحرارية، كوب من الكرفس المفروم يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط.
