كانت الجدات قديما تهتم بتبريد الماء وإضافة قطرات من ماء الورد حتى تكسب أكواب الماء طعم لذيذ ومنعش، على الرغم من عدم إدراكهم وقتها أن لماء الورد الكثير من الفوائد، وحسب موقع " healthy-holistic-living" فإن لهذا السائل الشفاف ذا الرائحة العطرة والمتوفر بكثرة فى محلات العطار الكثير من الفوائد الصحية منها:
1- مقاومة السرطان
يحتوى ماء الورد على نسبة عالية من "الفلافونويد" المضادة للأكسدة والتى لها خصائص مضادة للالتهابات، والتى تساعد على مقاومة بعد الأورام السرطانية والقضاء عليها، ولكن يجب الحرص على عدم تعريض ماء الورد لحرارة الطهى.
2- ماء الورد يحافظ على صحة الكبد
ماء الورد يعتبر مصدرا كبيرا لمادة "الانثوسيانين" التى تعزز صحة الكبد وتعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، وكما أن لهذه المادة القدرة على محاربة الخلايا المتحولة عن عمليات الطبخ السيئة.
3-ماء الورد يخفف الألم
ماء الورد يعمل على محاربة الالتهابات المتعددة، ويهدئ السعال، ويكافح التهاب اللثة، كما أن مفعول ماء الورد قادر على تهدئة نوبات الصرع، وتعديل مستويات السكر فى الدم،وأفضل الطرق التى يمكن بواسطتها حصد فوائد ماء الورد إضافته إلى الحلويات الباردة ، اكوب الماء، سلطة الفواكه.