الكولاجين يتواجد تحت الطبقة الخارجية من الجلد، فهو مبثابة النسيج الضام الذى يحافظ على شكل وسلامة البشرة ويجعلها تبدو صحية وتتمتع بالحيوية، ولكن مع التقدم فى العمر يبدأ الجسم فى إفراز كمية أقل من هذه المادة، مما يتسبب فى جفاف الجلد وفقدانه الامتلاء الذى يدل على الشباب والحيوية، وعادة ما يحدث ذلك بعد عمر الـ40.
وحسب موقع "newbeauty" فعند تناول بعض الأطعمة الصحية تكون قادرة على دعم البشرة وتحفيزها لإنتاج الكولاجين ومكافحة الشيخوخة، فتبدو طوال الوقت تتمتع بنضارة وحيوية، ومن هذه الأطعمة:
1- الأسماك
هناك بعض الأطعمة قادرة على تحفيز مادة الكولاجين وتعزيز دورها بشكل أكبر ومن هذه الأطعمة "الأسماك، التونة، السلمون"، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الأوميجا 3 وبعض الأحماض الدهنية.
2-الخضراوات ذات اللون الأحمر
الطماطم، الفلفل الأحمر، البنجر، جميعها من الخضراوات التى تحتوى على نسبة عالية من مادة "الليكوبين" المضادة للأكسدة والقادرة على حماية الجلد من التلف لزيادة نسبة الكولاجين فى الدم.
3- الخضراوات ذات اللون الداكن
تزيد الخضراوات ذات اللون الداكن مثل "السبانخ، الفلفل الأخضر، السلق، البقدونس، الجرجير" من سرعة إنتاج الكولاجين، كما أنها غنية بفيتامين "C" الذى يعزز من استقرار إنزيمات الكولاجين.
4-الخضراوات البرتقالية
تحتوى الخضراوات ذات اللون البرتقالى مثل "الجزر، البطاطا" على نسبة عالية من فيتامين "أ" الذى يعيد بناء الكولاجين التالف من البشرة، ويجعلها تبدو أكثر شباب وحيوية.