كله في ساعتها..إعادة تسخين البيض المسلوق أو المقلي يسبب تسمم في الجهاز الهضمي

البيض من أهم الأغذية التي تتمتع بالعناصر الغذائية الهامة، والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد التي لا حصر لها، كـ الكالسيوم والحديد وبعض الفيتامينات الهامة وخاصة في مرحلة تأسيس وتكوين الجسم.

فقديما كانت تسعي أمهاتنا بتقديم البيض كوجبة أساسية في مرحلة الطفولة، وذلك لتقوية الجسم أثناء مرحلة التكوين، وللحفاظ علي صحة العظام.

وهناك الكثير من الأقاويل حول تسخين البيض بعد اعداده وأن هذا يتسبب في خطورة كبيرة علي الصحة، ولهذا توضح الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، هذا الكلام مؤكدة أنه صحيح.

وأضافت محمد، أن تسخين البيض المسلوق أو المقلي يصبح ضار وسام للجهاز الهضمي علي المدي البعيد، كما أن عملية التسخين تفقد فوائد البيض وعناصره الهامة.

وأشارت، أن الأطباء ينصحون بتناوله فور إعداده لتجنب مخاطره، أو تناول بارد، وتجنب تسخينه بشكل نهائي لمنع حدوث مشاكل ووقع ضرر علي جسم الإنسان.

وأكدت أخصائية التغذية العلاجية، أن دخول البيض في صناعة بعض الأطعمة كالكيك أو البشاميل، وتسخين هذه الأطعمة لا يسبب ضرار علي جسم الإنسان.