الأيض أو التمثيل الغذائى هى عملية تحويل الجسم السعرات الحرارية إلى طاقة، وقد يعانى بعض الأشخاص من "بطء عملية التمثيل الغذائى" ما يتسبب فى زيادة الوزن، وقد يحدث هذا عند بعض الأشخاص بسبب زيادة الكورتيزول فى الجسم والمعروف باسم "هرمون التوتر" أو قد يحدث هذا بسبب اضطرابات الغدد الكظرية، وهناك عدة أسباب لحدوث بطء عملية التمثيل الغذائى والتى ذكر بعضها موقع Reader’s Digest:
1- ارتفاع مستويات الأنسولين فى الجسم
تحدث زيادة الوزن بسبب مقاومة الأنسولين وداء السكرى من النوع 2. ووجود مرض السكرى من النوع 2 يرتبط مع مشاكل فقدان الوزن وذلك وفقًا للمعهد الوطنى للسكرى وأمراض الجهاز الهضمى والكلى، فالأنسولين يساعد على استخدام الجلوكوز فى الجسم ويحوله إلى طاقة فإذا كان الجسم يقاوم اأتنسولين فلا يمكن أن يمتص الجلوكوز، ما يؤدى إلى ارتفاع نسبة السكر فى الدم.
2- اضطراب الغدة الدرقية
تقوم الغدة الدرقية على تنظيم الهرمونات التى تؤثر بشكل كبير على الأيض فإذا لم ينتج الجسم ما يكفى من هذه الهرمونات سوف يحدث بطء التمثيل الغذائى وذلك وفقًا لمكتب صحة المرأة بالولايات المتحدة.
3- انخفاض مستويات هرمون الاستروجين
انخفاض هرمون الاستروجين هو واحد من أهم علامات سن اليأس الذى يحدث فى الأغلب فى سن الـ52 ونقص هرمون الاستروجين عادة يزيد من كتلة الدهون وقد أظهرت الدراسات أن زيادة الوزن يمكن أن تكون نتيجة لهذا النقص.
4- انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون
كلما تقدم الرجال فى السن انخفضت لديهم كتلة العضلات وزادت كتلة الدهون، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن انخفاض مستويات هرمون تستوستيرون مرتبط بشكل كبير بارتفاع كتلة الجسم من الدهون.