الزبادى من الأطعمة المفضلة خاصة لدى الأطفال ويفضلون تناولها فى الصباح مع وجبة الإفطار، فهى جيدة لعملية الهضم، والجلد، ولمعان الشعر.
ووجدت دراسة علمية حديثة أن الزبادى أيضًا علاجا للاكتئاب، ويعتبر وجبة خفيفة فى الإفطار لأنه يحتوى على بكتيريا "الملبنة"، وهى بكتيريا البروبيوتيك الجيدة للأمعاء، وفقاً لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية.
وأظهرت التجارب التى أجريت على الفئران أن تناول هذه البكتيريا الجيدة وحدها كانت قوية بما فيه الكفاية لتخفيف ضغط الدم والتوتر والاكتئاب.
وأوضح الباحثون أن كمية بكتيريا "الملبنة" فى الأمعاء يؤثر على مستوى التمثيل الأيضى فى الدم ويسمى "كينورينين"، وهو ما ثبت أنه يمنع حدوث الاكتئاب.
وأشار الباحثون من جامعة فيرجينيا إلى أن بكتيريا "الميكروبيوم" الجديدة الموجودة فى الأمعاء يمكنها علاج الصحة العقلية وبطبيعة الحال، تعمل على التخلص من العقاقير السامة، والتى تغذيها بكتيريا "البروبيوتيك".