الكانتالوب من الفواكه المميزة فى هذا الوقت من السنة، ويتميز بغناه بالمياه والمذاق اللذيذ كما أنه يحتوى على الفيتامينات والمعادن التى تجعله يتربع على عرش الفواكه.
ووفقاً للموقع الطبي الأمريكي “Organic facts”، يُعتقد أنالكانتالوب نشأ في الهند، وهو في الواقع الصنف الهجين من الشمام والبطيخ، والقشرة الخارجية له هي مشابهة جدا لنمط وملمس الشمام، ولكن من الداخل يحتوى على اللون الأخضر.
· القيمة الغذائية للكانتالوب
يحتوى الكانتالوبفعلىفيتامين C،فيتامين (أ) ، الكاروتينات، بيوفلافونويدس،المعادنالمختلفة، مثلالبوتاسيوم والكالسيوموالحديد، وكذلك مستويات كبيرة منالألياف الغذائية، بما في ذلك البكتين، ولا يحتوى على الدهون، ولا الكوليسترول، وانخفاض في السعرات الحرارية.
· الفوائد الصحية للكنتالوب
1- يعزز صحة القلب:
يساعد الكانتالوب على تعزيز صحة القلب بطريقتين:
اولاً: لأنه يحتوى على مستويات عالية من الألياف الغذائية، فإنه يمكن أن يساعد على تقليل الكولسترول السيئ في الجسم، والتي يمكن أن تحمي ضدتصلب الشرايين.
ثانياً: نظراً لارتفاعمحتوىالبوتاسيوم فى الكانتالوب فإنه يخفض ضغط الدم، ويخفض فرص تطوير مرض القلب التاجي والسكتة الدماغية.
2- يعزز صحة الجهاز الهضمي:
الألياف الغذائية، وخاصة الأليافالقابلة للذوبانمثل البكتين، التي توجد فى الكانتالوب، يمكن أن تساعد فى القضاء على الإمساك وغيرها من القضايا الجهاز الهضمي.
وعلاوة على ذلك، الألياف القابلة للذوبان تجعلك تشعر بالكمال، مما تقلل من احتمالية الجوع، والتي يمكن أن تساعد الناسالذين يتبعون نظاما غذائيا لخفض وزنهم.
3- يحسن الجهاز المناعي ويقي من السرطان:
الكانتالوب هو معبأ مع العناصر الغذائية التي يمكن أن تحمي الجسم من المرض، بما في ذلك مستويات عالية من فيتامين C، الذي يحفز الجهاز المناعي، وفيتامين A، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، وكذلك الكاروتينات والبيوفلافونويدات، والتيأيضا بمثابة مضادات الأكسدة.تقلل فرص الإصابة بالسرطان.
4- يحسن الرؤية
نظراً لاحتواء الكانتالوب على فيتامين (أ)، الذي يعزز صحة العيون، كما أنه يحتوى على مادة "بيتا كاروتين"التى تمنع حدوثالضمور البقعي، وإعتام عدسة العين.
5- يساعد فى الوقاية من مرض السكر
البكتين الموجود فى الكانتالوب يمكن أن يساعد أيضا فيالوقاية منمرض السكر، لأن البكتين وغيره من أشكال الألياف الغذائية يمكن أن تنظم إفراز الجلوكوز في مجرى الدم.