الزيتون من أهم الأطعمة على وجه الكرة الأرضية لغناه بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية التى تقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة والقاتلة.
ونقدم لكم بعض الحقائق الصحية الزيتون المثيرة للاهتمام، وفقاً للموقع الطبى الأمريكى “Health24”، وتشمل:
1- الزيتون يقضى على الكوليسترول الزائد فى الدم.
2- الزيتون يخفض ضغط الدم المرتفع.
3- يعتبر الزيتون مصدرا للألياف الغذائية كبديل للفاكهة والخضراوات.
4- الزيتون مصدر كبير لفيتامينE
5- الزيتون يعمل كمضاد للأكسدة، وحماية الخلايا
6- يقلل من آثار الأمراض التنكسية مثل الأورام الحميدة والخبيثة.
7- يساعد الزيتون على منع جلطات الدم التى قد تؤدى إلى احتشاء عضلة القلب أو تجلط الأوردة العميقة.
8- يحمى الزيتون الأغشية الخلوية من أمراض مثل السرطان
9- الزيتون يحمى ضد فقر الدم
10- الزيتون يعزز الخصوبة والجهاز التناسلى
11- يلعب الزيتون دورا هاما فى الحفاظ على نظام المناعة الصحى، وخاصة أثناء الإجهاد التأكسدى والأمراض الفيروسية المزمنة.
12- الزيتون مثير للشهوة الجنسية.
13- الزيتون يحتوى على حمض الأوليك، والذى له خصائص مفيدة لحماية القلب.
14- يحتوى الزيتون على مادة "البوليفينول"، وهى مادة كيميائية طبيعية تقلل من الإجهاد التأكسدى فى الدماغ، لذلك من خلال تناول الزيتون يومياً يساعد على تحسين الذاكرة الخاصة بك بنسبة تصل إلى 25٪.
15- الزيتون يمكن أن تحسن مظهر التجاعيد بنسبة 20٪ لأنها تحتوى على حمض الأوليك، والتى تحافظ على البشرة ناعمة وصحية.