قال البروفيسور جان لوى فيدالو، الطبيب والخبير الفرنسى المتخصص فى علم الخلايا السرطانية، إن الغذاء مهم جدا فى الوقاية والعلاج أيضا من السرطان، حيث إنه عندما تعمل كافة الأعضاء جيدا يصبح لدى الشخص خلايا جيدة تهاجم الخلايا السرطانية وتقضى عليها، ومن هنا تأتى فعالية الأنظمة البديلة فى القضاء على هذا المرض الخبيث.
وأضاف البروفيسور جان لوى فيدالو، خلال تصريحات خاصة لـ"انفراد"، على هامش حفل إشهار مؤسسة ENVISION كأول مؤسسة مصرية خيرية متخصصة فى البحث العلمي في مجال علاج السرطان بالتغذية، أن هناك قائمة من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم للتصدي لأى سرطان ويقى نفسه منه، وهي :
-فيتامين ا، د، بالإضافة إلى ب المركب
- بيتا كاروتين
- اوميجا 3، 6، 9
- الكالسيوم
- الماغنسيوم
- الحديد
- البوتاسيوم
- الفسفور
- الزنك
وأكد الخبير الفرنسي، أن ما يحدث فى الجسم عند الإصابة بالسرطان هو تغيير العملية الطبيعية لتطور الخلية والتى تمر ب 3 مراحل وهى:
- النمو
- التكاثر
- موت هذه الخلية قبل أن تؤدي إلى إنتاج خلايا أخرى.