تعرف على أضرار الإفراط فى تناول البصل

يحتوى البصل على العديد من الفيتامينات والمعادن، من ضمنها فيتامين C وفيتامين A وB، والصوديوم والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية المهمة، التى تجعل له فوائد صحية للوقاية من الزكام والسرطان وأمراض القلب وهشاشة العظام وغيرها من الأمراض، كما يسبب أضرارا صحية حال تناوله بكثرة، حسب ما ذكره الموقع الأمريكى "livestrong". أضرار البصل على صحة الإنسان: الحساسية بعض الأشخاص يعانون من الحساسية تجاه البصل، لذلك الإكثار فى تناوله يسبب لهم طفحا جلديا أحمر، وحكة واحمرار العينين،وتورم الفم وصعوبة فى التنفس أو انخفاض ضغط الدم، بعد تناول البصل مباشرة. انتفاخ البطن ووفقا لتقرير أعدته المعاهد الوطنية للصحة فإن المعدة لا تستطيع هضم معظم السكريات، لذلك يجب أن تمر السكريات من خلال الأمعاء حيث يمكن للبكتيريا كسر السكر فى عملية تشكل الغازات. وبما أن البصل يحتوى بشكل طبيعى على الفركتوز، فإن هذا يمكن أن يكون مصدرا للغازات عند بعض الأشخاص مع زيادة انتفاخ البطن ورائحة الفم الكريهة ويمكن أن تكون مصاحبة لبعض الأعراض مثل عدم تحمل رائحة الطعام المتكون من البصل مما يؤدى إلى الغثيان والقىء والإسهال. حموضة المعدة الإكثار فى تناول البصل يزيد من نسبة أحماض المعدة فى المرىء، ما يؤدى إلى الشعور بحرقة المعدة. وتشير إحدى الدراسات إلى أن الأشخاص الذين لا يعانون من حرقة المعدة يمكنهم أن يتناولوا البصل النىء دون الشعور بالحموضة. التفاعل مع الأدوية يعتبر البصل من الخضروات التى لا تتفاعل مع مكونات الأدوية الأخرى مثل البصل الأخضر الذى يحتوى على كمية كبيرة من فيتامين ك، لكن تناوله بكثرة قد يتداخل مع بعض مكونات الأدوية لذلك يجب استشارة الطبيب قبل الإكثار فى تناول البصل.