"أصل وفصل" ..هل تعود للأميون أم الفاطميون؟ ..تعرف على قصة "القطايف"

لا يخلو أى بيت من "القطايف" في رمضان، سواء كانت محشوة بالمكسرات أو غير ذلك، فلهذا الطبق عشاق كُثر، فما هو أصله؟. البعض يقول إنها تعود للعصر الأموى، إذ يعد الخليفة سليمان بن عبد الملك الأموى أول من تناولها فى رمضان لاحتوائها على الكثير من السكر. وفى رواية أخرى، بحسب شبكة "CNN" كان الطهاة فى العهد الفاطمى يتنافسون على تقديم أجمل ما تصنعه أيديهم للسلطان للحصول على رضاه، فقام أحدهم بصنع فطائر محشوة بالمكسرات وزينها بشكل جميل، ومن روعة لذتها تهافت عليها الحاضرون وهم "يقطفون" الحبات من بعضهم البعض، فأسماها صاحبها بـ"القطايف". الرواية الأخيرة تقول إن أصل القطايف من الأندلس، حيث انتشرت في المدن العربية هناك، ومنها انتقلت إلى بلاد الشرق في العهد الإسلامي، بصرف النظر عن أصلها، لا يمكن لأي منا تخيل رمضان من دون القطايف.



الاكثر مشاهده

تعرف على موعد السحور وآذان الفجر فى ثانى أيام رمضان

مؤسسة "بنحبك يا مصر" برئاسة زينب بشير ترسم البسمة على أطفال بشائر الخير بالإسكندرية

محافظ كفر الشيخ: تحديث المخططات التفصيلية للمدن والقرى تخفيفا عن المواطنين

متحدث الرى: تأهيل 7 آلاف ك/م من الترع ضم المرحلة الأولى للمشروع بـ18 مليار جنيه

إصابة 4 أشخاص فى حادث انقلاب سيارة ملاكى على الصحراوى الشرقى ببنى سويف

مينيابوليس تشتعل من جديد.. مظاهرات لليوم الثانى واشتباكات بعد مقتل شاب أسود على يد شرطية بسبب مخالفة مرورية.. المحتجون يتجاهلون حظر التجول والشرطة ترد بالقنابل المسيلة للدموع.. وبايدن وهاريس يطالبان ب

;