قال خالد بكرى رئيس مجلس إدارة شركة أسواق مصر المنفذة لمشروع شارع "306"، إن تجربة المشروع بدأت بعدما وجدنا الكثير من الشباب يقوم بعمل العديد من المشروعات الصغيرة والتى كانت قبل ذألك تقام عن طريق إقامة سيارات الطعام وغير ذلك، ولكن هذا الأمر كان غير منظم ومرتب وكان يسبب عدد من المشاكل .
وتابع بكرى خلال حواره فى برنامج هنا العاصمة المذاع على قناةcbcوالذى تقدمه الإعلامية ريهام إبراهيم: السبب من فكرة المشروع جاءت للحفاظ على هؤلاء الشباب و تشجيعهم، إضافة إلى العمل على حمايتهم فى مكان مخصص لهم بعيدا عن المشاكل التى كانت تواجههم فى السابق، مشيرا إلى أن الأسعار المقدمة من الشباب هى أسعار مناسبة لعدد كبير من شرائح المواطنين.
وواصل خالد بكرى: هناك عناصر مهمة لنجاح هذا المشروع من أهمها اختيار الموقع لأن الموقع مهم جدا للإقبال على هذا المشروع، مضيفا أن الشباب يعمل على الابتكار فى قوائم الطعام وكذلك يعمل على تقديم أفضل الأطعمة وتنوعها .