قال ممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو"، الدكتور نصر الدين حاج الأمين، إن العالم يواجه تحديا كبيرا وهو تغير المناخ، مشيراً إلى أن الكل تابع قمة المناخ نظراً لأهميتها في هذا الوقت، والجميع أكد أن البشر على كوكب الأرض، ليسوا على المسار الصحيح للحد من ارتفاع درجات الحرارة في العالم، وهذا التحدي يؤثر على كل مناحي الحياة.
وأضاف، خلال مداخلة مع الإعلامي رامي رضوان، ببرنامج "مساء dmc"، الذي يذاع على قناة "dmc": "أبرز ما سيتأثر بتغير المناخ هو توفر الغذاء كماً ونوعاً، وهو تحدٍ كبير للغاية، وهناك زيادة في أسعار السلع الغذائية، والأسعار تأثرت بسبب المتغيرات الاقتصادية خلال الفترة الماضية، ولكن أيضاً تغيرات المناخ هي الأخرى سبب مهم ورئيسي في هذه المتغيرات".
وقال: "نحن نحتاج إلى تغيير النظم الغذائية حتى تكون أكثر استدامة مع التغيرات الحالية بالمناخ، النظم الغذائية تسهم في 70% من الفاقد من التنوع البيولجي، وتسهم أيضاً في استهلاك 70% من المياه على الأرض، كما أن تغيير المناخ حالياً يؤثر على وفرة المياه وأسعار السلع وتقلبات الأمطار، وقد يؤدي لأنواع جديدة من الأمراض النباتية، وبالتالي كل تلك الأمور تحتاج إلى ممارسات جديد، ومصر من البلدان التي تمكنت من عبور المرحلة الحرجة خلال أزمة كورونا، وهي تجربة رائدة في هذا الأمر، وتمكنت مصر من إعادة استخدام المياه لزيادة الرقعة الزراعية لحماية الأمن الغذائي".