قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، إن النشاط الزراعى بشكل عام، من أهم الأنشطة فى الاقتصاد القومى، لأنه يمد المجتمع بالغذاء، موضحا أن الزراعة والتصنيع الزراعى وجهان لعملة واحدة، وهناك أهمية استراتيجية للصناعات الغذائية فيما يتعلق بالاقتصاد القومى، منها زيادة القيمة المضافة للمنتجات الزراعية، وزيادة المنفعة المتحققة من السلع الزراعية وتحقيق حالة من التوازن بين العرض والطلب.
وأضاف خلال مداخلة مع الإعلامى خلود زهران ببرنامج "آخر ساعة" الذى يذاع على قناة "اكسترا نيوز": "عندما يتوفر لدينا، المادة الخام الأولية، ولو أجرينا مسحة على المشروعات القومية التى تبناها الرئيس عبد الفتاح السيسى والحكومة، سنجدها فى خدمة المواطنين من حيث توفير المادة الخام، فنجد الرئيس أطلق مبادرة المليون ونصف فدان، والـ 100 مليون شجرة زيتون، ثم الصوب الزراعية، و2 ونصف مليون نخلة، وتوسع فى مشروعات الزراعة وتطبين الترع ومحطات تحلية المياه وغيرها".
وقال: "النشاط الزراعى فى مصر أخد جانب كبير من اهتمام الرئيس عبد الفتاح السيسى، لأهميته بالنسبة للاقتصاد المصرى، وأصبح هناك ترابط كبير بين البحث العلمى والقطاعات الزراعية، بهدف الحصول على غذاء آمن خالى من التلوث".