كشفت نسرين سنادة، عن المواقف الصعبة التي واجهتها في بداية "مشروع الأكل المصري" في كندا، موضحة أنها كانت تواجه صعوبات، وكانت خائفة، خاصة أن المشروع متعلق بالأكل، مردفة:"كنت بسأل كتير الزباين الأكل عجبكم ولا لا؟".
وأضافت نسرين سنادة خلال لقائها ببرنامج "الستات ميعرفوش يكدبوا"، عبر قناة "سي بي سي": "أخذت كورس لأعمل بطريقة سليمة"، مردفة: "بجرب الأكل في جوزي، وهو واقف في ضهري وبيشجعني".
وذكرت نسرين سنادة، أن أولادها يرون أنه تتعب في عملها، لكنها لا تستطيع أن تحصل على الراحة، مردفة: "بحس إن طاقتي بتطلع في الموضوع ده".