قدمت الدكتورة نورهان قنديل، أخصائية التغذية، بعض النصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة، موضحة أن هذا النوع من الأسماك لا يصلح لكل من الحوامل ومرضى الضغط والكلى.
وأضافت فى مقابلة ببرنامج "صباح ON"، والذى يذاع على قناة ON Live، أن خطورة الرنجة والفسيخ تكمن فى ارتفاع نسبة الملح فضلا عن المواد الحافظة والتى تسبب السرطان فى حال تناولها لفترات طويلة.
ونصحت أخصائى التغذية، من يقبلون على تناول الفسيخ، بضرورة شرب المياه بشكل كبير، وتناول الفاكهة والخضار، خاصة التى المليئة بالبوتاسيوم مثل "الموز"، موضحة أن البوتاسيوم يعادل الصوديوم الموجود فى الرنجة والفسيخ وبالتالى يقلل من الآثار الجانبية.
كما نصحت بتناول البصل والثوم والتوابل، مبينة أنها تعمل على زيادة حرق الدهون.
وحول التعرف على الرنجة الصالحة من الفاسدة، قالت: بطريقة بسيطة جدا، نتعرف على الرنجة الفاسدة من الصالحة وذلك عبر الضغط عليها باليد فإذا عادت لطبيعتها الأولى تكون "صالحة"، وإذا تركت آثارا لأصابع اليد تصبح فاسدة.
https://www.youtube.com/watch?v=7UnHPVW3ZE4