بعد مرور 17 سحور علينا، يجب أن نجدد فى شكل ونوعية الأطباق المقدمة إلينا، فعلى الرغم من أن الفول والبيض يعدان من أكثر أنواع الطعام الرسمية بالنسبة للمصريين فى رمضان على مائدة السحور، إلا أننا نحاول أن نقدمهم بشكل مختلف من خلال صينية الفول بالبيض العيون التى نقدمهما بشكل غير تقليدى ومن خلال طبق مميز وشهى.
*مكونات صينية الفول بالبيض
- 4 بيضات
- علبة فول
ربع كيلو طماطم
- 2 بصلة
- فلفل
- توابل " ملح، فلفل أسود، شطة"
طريقة عمل صينية الفول بالبيض عيون
يمكننا أن نقطع الطمام والفلفل والبقدونس أولاً ونضعهم فى الزيت أو الزبد على حسب الرغبة، ونقلبهم جيداً أن يذبل لونهم، ثم نضع الفول والتوابل من الملح والفلفل الأسود والشطة على حسب الرغبة، ثم نضع الخليط فى صينية وبعد ذلك نكسر البيض على وجه الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن على نار هادئة، حتى ينضج البيض ويكون بذلك جاهز للتقديم.