من أجل نظام غذائى صحى يجب أن تتخلى تمامًا عن كل السناكس الجاهزة المقلية ذات المواد الحافظة والزيوت المضرة.
وإذا كنتِ ممن اعتادوا على تناول السناكس لن يمكنك الاستغناء عنها تمامًا دون استبدالها بسناك آخر صحى وشهى، ويمكن أن تجدى ضالتك فى شرائح الكوسة بالجبن البارميزان والثوم.
وإليكِ طريقة عمل شرائح الكوسة بالجبن البارميزان بالفيديو..
المكونات:
2 إلى 3 حبات كوسة
2 كوب بقسماط
3/4 كوب جبن بارميزان
1/3 كوب ريحان طازج مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ونصف معلقة صغيرة فلفل أحمر مقطع شرائح
2 بيضة
للصلصة:
1/3 كوب مايونيز
ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
طريقة العمل
سخنى الفرن إلى 230 درجة مئوية
قطعى الجزء العلوى والسفلى من الكوسة وقطعيها إلى شرائح كل منها نصف بوصة
فى وعاء كبير اخلطى البقسماط مع الجبن البارميزان والملح والفلفل ومسحوق الثوم والريحان ورقائق الفلفل الأحمر
فى وعاء صغير اخفقى البيضتين
خذى شريحة الكوسة واغمسيها فى البيض ثم ضعيها فى خليط البقسماط بحيث تكون مغطاة من جميع الأطراف
انقليها على ورقة خبز كبيرة
اخبزيها فى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنى ذهبى
فى وعاء صغير اخلطى مايونيز مع عصير ليمون وملح وفلفل أسود والثوم المفروم لصنع الصلصة.