;

سهلة وسريعة .. طريقة عمل " المسقعة باللحم المفرومة"

تعتبر " المسقعة باللحم " من اشهر الاطباق المصرية الشهية واللذيذة ، والتى تتفنن ربة المنزل فى إعدادها بطرق مختلفة ، مثل المسقعة باللحم المفروم ، او المسقعة بالبطاطس المحمرة ، او مسقعة بالبشاميل ، لذلك نقدم لكى اسهل طريقه لعمل المسقعة فى المنزل .
المقادير :
نصف كيلو لحم
٢ بصلة كبيرة
كيلو باذنجان رومى
فلفل رومى
ملح
فلفل اسود
طماطم
زيت
ملعقتين سمن

طريقة التحضير :

_ قومى بغسل الباذنجان جيدا ، ثم تقطيعة الى دوائر ووضعها فى الملح حتى لا يقوم الباذنجان بتغير اللون .
_ حضرى الصلصة عن طريق ضربها جيدا فى الخلاط ، ثم قومى بتحمير بصلة فى السمن حتى الاصفرار ، ووضع الصلصة والملح والفلفل الاسود بها وتركها حتى تتسبك .
_ قومى بتعصيج اللحم المفروم ووضع البصل والملح والفلفل الاسود وتركها حتى تمام النضج ، ثم تقطيع الفلفل الرومى حلقات وتركه .
_ قومى بعد ذلك بتسخين الزيت جيدا ، ثم وضع دوائر الباذنجان مع التقليب على الجانبين حتى يصبح ذهبيا اللون
_ قومى بتحضير قالب ، ثم رصى نصف كمية الباذنجان ، وبعد ذلك رصى نصف كمية الفلفل الرومى ، ثم وضع اللحم المفروم .
_ قومى بعد ذلك برص باقى كمية الباذنجان فوق اللحم المفروم ، ورص باقى كمية الفلفل الرومى ، ثم قومى بإضافة الصلصة .
_ قومى بتسخين الفرن ووضع قالب المسقعه بها حتى تمام النضج وتصبح لونها ذهبيا ، ثم تصبح جاهزة وتقدم ساخنة .

الاكثر مشاهده

طلب إحاطة بسبب عدم تفاعل صفحات مواقع تواصل الهيئات الحكومية مع المواطنين

حكم التهنئة بالعام الهجري الجديد 1439

ضبط عاطل بحوزته فرد خرطوش و9 كيلو بانجو قبل ترويجها على عملائه بالشرقية

فيديو معلوماتى ..رحلة الجنين فى الأسابيع الأولى من الحمل

مصرع فلاح سقط من أعلى شجرة زيتون أثناء جمعه المحصول بالفيوم

3 نواب عن بنى سويف متراجعين عن موقفهم: لم نعترض على وقف وكيل وزارة التعليم

;