حرصا على وصول غذاء أمن وصحى للمواطنين، تبدأ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، خطتها الموسمية لتنفيذ برنامج رصد وتقصى متبقيات المبيدات بالمنتجات الزراعية بسحب عينات من الأسواق المحلية والمركزية لبيع الخضر والفاكهة لتحليلها بمعرفة المعمل المركزى للمبيدات، والمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة، لرصد نسب المتبقيات والتأكد من مطابقتها للمواصفات المصرية والتأكد من انها ثمار نظيفة، لحماية الصحة العامة والبيئة ورفع كفاءتها وجودتها للمستهلك والتصدير، والحد من رش المبيدات لانتاج ثمار "اورجانيك "، خالى من متبقيات المبيدات .
ومن جانبه، قال الدكتور أشرف المرصفى مدير المعمل المركزى لمتبقيات لمبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية، فى تصريحات لـ "انفراد "، أن هناك متابعة الخطة الوطنية لرصد متبقيات المبيدات فى محاصيل الخضر والفاكهة بالأسواق المحلية على مستوى 16 محافظة مع التركيز على المحافظات الثلاثة التى تم تحديدهم بالمشروع الممول من قبل الاتحاد الأوروبى بمحافظات دمياط وأسيوط وسوهاج، وابتكار وتحقيق بعض البحوث التطبيقية التى تخص طرق التحاليل واعتمادها على مستوى كافة أنشطة المعمل.
وأضاف "المرصفى"، أنه تمت إصدار عدد من تقارير الخطة الوطنية لتقصى متبقيات المبيدات فى الخضر والفاكهة بالأسواق المحلية لتوفير خطط العمل لوزارة الزراعة ولجنة مبيدات الآفات الزراعية، وشرطة المسطحات المائية لمعالجة المشاكل التى قد تواجه السوق المحلى، حيث يجرى سحب عينة من اسواق بيع المنتجات الزراعية وخاص الفاكهة والخضروات ،لتحليلها والتأكد من خلو المنتجات من متبقيات المبيدات وخاصة محافظات الجنوب، وجارى سحب العينات من الاسواق المركزية.
وتابع أن المؤشرات الأولية لنتائج العينات التى تم سحبها من أسواق 13 محافظة العام الماضى وتؤكد انخفاض نسبة متبقيات المبيدات فى الخضروات والفاكهة عن ما قبلة من العام ،مشير إلى أن الانخفاض بسبب زيادة الوعى لدى العامة من العاملين بالقطاع الزراعى والإرشادات التى تقدم وزارة الزراعة للمزارعين عن كيفية الاستخدام الامن للمبيدات، لافتا إلى أن وزارة الزراعة لديها رغبة فى القضاء على اى تلوث ينتج عن استخدام او تداول مبيدات الآفات الزراعية.
وأكد الدكتور محمد عبد المجيد، رئيس لجنة مبيدات الآفات الزراعية، فى تصريحات خاصة لـ "انفراد"، إنه يتم الاعداد لتنفيذ مرحلة جديد خلال العام الجارى للبدء للبرنامج القومى لرصد متبقيات المبيدات بالأسواق المحلية للخضر والفاكهة، مؤكدا أنه للعام الثالث منذ بدء البرنامج تؤكد جميع تحاليل أن نتائج رصد متبقيات المبيدات فى الخضروات والفاكهة بالأسواق التى تحليلها فى لمراحل السابقة مطمئنة.
وأضاف "عبد المجيد"، أن سحب العينات من الأسواق المركزية لرصد متبقيات المبيدات فى الخضر والفاكهة ستشمل 17 سوقا بـ 16 محافظة، ويمثل كل محافظة سوق واحدة عدا محافظات القاهرة والجيزة والبحيرة فيمثلها سوقين مركزيين، مشيرا إلى أن رصد متبقيات المبيدات يقوم بها المعمل المركزى للمبيدات، والمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية، وتشمل الخطة تحاليل 13 محصولا، منها الطماطم والفلفل والفاصوليا والبطاطس والفراولة والعنب، والخوخ، والبرتقال، والرم أن ،مع تغير بعض المحاصيل فى الخطة الجديدة.
وأوضح "عبد المجيد "، أن البرنامج يهدف إلى التعرف على مستويات أماكن تلوث المنتجات الزراعية بمتبقيات المبيدات فى الأسواق المحلية مع معالجة اسباب التعدى عن الحدود المسموح بها من المتبقيات من خلال رفع معدلات الارشاد والوعى العام، وكذلك حماية المواطن المصرى والحفاظ على البيئة ودعم الصادارت المصرية برفع مستوى الثقة لدى الجهات المستوردة .
وأكد "عبد المجيد "، أن زيادة الإقبال على الصادرات الزراعية المصرية حاليا يخلق الثقة لدى الدول المستوردة عند وجود نظام لتقصى متبقيات المبيدات فى المنتجات الزراعية، بالأسواق المحلية، واظهار اهتمام الدول بمعالجة التلوث بمتبقيات المبيدات وهو ما يتطلبة هذه الدول قبل الدخول فى العملية الاستيرادية، مؤكدا أن نتائج الرصد فى كل عام تفيد فى تحديد عدد العينات واماكن سحبها للتحاليل فى العام التالى باتباع اسلوب العينات المستهدفة بدلا من الحصر العام مما يرشد استخدام الموارد اللازمة لعملية التقصى.
وعن توقيت أخذ العينات يتم اخذ العينات لكل محصول من الأسواق المركزية بالمحافظات خلال العام على النحو التالى فى حالة المحاصيل الموسمية نأخذ عينة فى بداية الموسم وعينة فى وسط الموسم وعينة اخرة، وفى حالة المحاصيل ذات العروات نأخذ 3 عينات من كل عروة عينة فى بداية العروة وعينة فى وسط العروة وعينة فى نهاية العروة .
وأكد تقرير لوزارة الزراعة، أن المحافظات التى يتم اخذ عينات منها لتنفيذ برنامج الرصد لمتبقيات المبيدات تشمل " القاهرة، والجيزة، القليوبية، المنوفية، والغربية، والدقهلية، البحيرة، الاسكندرية، الاسماعيلية، الشرقية، كفر الشيخ، الفيوم، المنيا، اسيوط، يأخذ من كل محافظة نقطة واحد لا اخذ العينات سوق واحد ماعدا " القاهرة والجيزة، والبحيرة عدد 2 نقطة لاخذ العينات .
وأوضح التقرير، أنه يتم اختيار اماكن سحب العينات من المحافظات بناء على نتائج رصد متبقيات المبيدات فى السنوات السابقة والاعلى فى حدود القصوى والمسوح بها يكون لها الاولية فى الاختيار، مع مراعاة المحافظات ذات القيمة الاهمية فى انتاج محاصيل ذات قيمة اقتصادية وتصديرية أو محلية، والبعد الجغرافى، الكثافة السكانية للمحافظة والمساحات المنزرعة
وكشف أن البرنامج الوطنى لرصد متبقيات المبيدات فى الأسواق المحلية، بدأ فى 1-10-2017 حيث تم سحب العينات للتحليل من خلال المخطط المستهدف 25 محصول خضر وفاكهة من 17 سوق مركزى وتم اختيار محاصيل الخضر والفاكهة فى "14 محصول خضر و11 محصول فاكهة بناء على سلة الغذاء اليومية المصرية والمحاصيل التى تمثل النسبة الغالبة فى الغذاء اليومى، وتم توزيع هذا العمل على كل من المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الاغذية والمعمل المركزى للمبيدات الذى يقوم بدور تحليل مجموعة محدد من محاصيل الخضر والفاكهة .
وتنفيذ البرنامج الوطنى لرصد متبقيات المبيدات فى الاسواق المحلية فى حيث يتم اختيار كل من المحاصيل الخضر والفاكهة بناء على عدة اسس هى مدى تلوث المحصول بناء على نتائج رصد متبقيات المبيدات فى السنوات السابقة، الاهمية الاقتصادية للمحصول سواء من الناحية التصديرية او أهميته فى غذاء المصريين، مراعاة أن تمثل محاصيل الخضر الورقية والدرنية والثمرية وكذلك محاصيل الفاكهة تمثل فيها الحلويات والفاكهة ذات النواة الحجرية والموالح .