يستمر تهديد تغير المناخ وارتفاع درجات الحرارة والجفاف لعشرات لالاف العمال فى العالم وفى أوروبا بشكل خاص، كما أنه يؤثر بشكل كبير على إنتاج المواد الغذائية وبالتالى ارتفاع الأسعار.
وشهدت اوروبا موجات حر مدمرة أدت إلى وفاة العديد منهم عدد كبير من العمال ، ولذلك لجأت بعض الدول لفرض قيود على ساعات العمل مثل قبرص التى قامت بفرض فترة راحة إضافية بالاضافة الى ارتداء ملابس واقية من الحرارة.
كما خصصت الحكومة الأسبانية مليارى يورو للتخفيف من آثار الحرارة الشديدة والجفاف على المزارعين ومصادر المياه، كما قررت حظر العمل فى الهواء الطلق خلال فترات الحر الشديد.
بالاضافة إلى ذلك فإنه يتم فرض هذا الحظر عندما تصدر وكالة الأرصاد الجوية الحكومية تنبيهات باللون الأحمر أو البرتقالي، والتي يتم اصدارها عندما تصل درجات الحرارة إلى 30 أو أكثر من 40 درجة مئوية، مما يشكل خطرا على المواطنين في الهواء الطلق أو على البيئة.
كما يتم تخصيص مليارى يورو لبناء بنية تحتية جديدة لمعالجة نقص المياه، مثل محطات تحلية مياه البحر وأنظمة إعادة استخدام مياه الصرف الصحي، كما سيتم إنفاقها على دعم الزراعة، بما في ذلك الثروة الحيوانية ومنتجي الألبان.
وكان العام الماضي الأكثر سخونة في إسبانيا منذ عام 1961، مما تسبب في وفاة عامل نظافة يبلغ من العمر 60 عاما إثر إصابته بضربة شمس أثناء عمله في العاصمة مدريد.
وسجلت إسبانيا والبرتغال في شهر أبريل الماضي أعلى درجات حرارة على الإطلاق، حيث تسببت كتلة من الهواء الساخن في ارتفاع درجات الحرارة فوق 30 درجة مئوية وبالقرب من 40 درجة مئوية في بعض المناطق في نهاية الشهر.
وقال باحثون، إن الحرارة الشديدة وأشعة الشمس يطلقان ضربة الشمس وأمراض الكلى والقلب والرئة ويزيدان من معدلات الإصابة بالسرطان.
وتشير التوقعات إلى أنه بحلول عام 2030 ، سيتم فقد ما يعادل أكثر من 2٪ من إجمالي ساعات العمل في جميع أنحاء العالم سنويًا، إما لأن الجو سيكون حارًا جدًا للعمل أو لأن العمال سيضطرون إلى العمل بوتيرة بطيئة.
الجفاف وتأثيره على المواد الغذائية
بالاضافة إلى ارتفاع درجات الحرارة وتأثيره على العمال، فإن الجفاف مظهر آخر من تغير المناخ والذى يؤثر على المواد الغذائية وإنتاج الحبوب وهو ما يؤدى الى ارتفاع فى الاسعار.
وقالت ماريا كروز دياز ألفاريز ، مهندسة زراعية تنتمي إلى معهد الهندسة في إسبانيا ورئيس ANIA (الرابطة الوطنية للمهندسين الزراعيين) ، وفرناندو كاستيلو سيرفينت ، الاقتصادي والأستاذ والطبيب من جامعة فالنسيا ، يحللون المواد الغذائية التي ستعاني من معظم من تأثير الجفاف.
فعلى سبيل المثال، فإن إسبانيا تعانى من أسوأ فترة جفاف منذ عام 1970 على الأقل في مناطق واسعة ، ويمكن أن يصل نقص الأمطار إلى سلة التسوق الخاصة بك قريبًا ، مما يزيد من البلى الذي يسببه التضخم لأشهر في جيب المستهلكين.
لقياس ذلك ، يتم استخدام مؤشر التبخر والنتح المعياري للهطول (SPEI) ، والذي يأخذ في الاعتبار كلاً من هطول الأمطار والطلب على مياه الغلاف الجوي، المشتقة من التبخر والنتح ، المرتبط ارتباطًا وثيقًا بدرجة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام نافذة زمنية مدتها 48 شهرًا لإجراء تصوير بالأشعة السينية للجفاف طويل الأمد.
ويؤكد الخبراء أن "الجفاف يؤثر بالفعل على 60٪ من الأراضي الجافة الإسبانية" ، حيث أنه "قبل 20 أو 25 عامًا ، كان 82٪ من استهلاك المياه يذهب إلى الزراعة المروية ، أما بفضل التحديث اليوم فقد انخفض إلى 61٪. ومع ذلك ، فهو غير كافٍ".
أكثر أنواع الحبوب شيوعًا في الأراضي الجافة في إسبانيا هي الشعير والقمح والشوفان والجاودار.
ونتيجة لارتفاع أسعار الحبوب ، تعتبر الزيادة في تكلفة الأسمدة ، والحرب في أوكرانيا وارتفاع أسعار الطاقة من العوامل الأخرى التي ستؤدي إلى انخفاض حاد في الحصاد ، وهو سيؤثر التضخم على المشتقات مثل الخبز من خلال زيادة أسعار الدقيق.
كما سترتفع المنتجات الأخرى بشكل غير مباشر بسبب الارتفاع فى علف الماشية وعوامل التضخم الأخرى، تلك التي تأتي من صناعة الثروة الحيوانية ستكون أكثر تكلفة في الأشهر المقبلة.
ويشير فرناندو كاستيلو-سيرفينت إلى أن "التأثير المستمد من ارتفاع الأسعار سيكون هو الزيادة في الأسعار التي تشهدها المنتجات التي تتطلب هذه المدخلات ، مثل منتجات الألبان وبعض منتجات اللحوم ، وخاصةً الحبوب".
كما أن الزبادى والجبن ولحم الخنزير والدجاج والبيض أو الحليب سيزيد من تكلفتها ، وبالتالي ستتأثر بالجفاف. ويبدو أن كل شيء يشير إلى أنها تسير لفترة طويلة.
كما تمر إيطاليا بأسوأ موجة جفاف منذ 500 عاما، حتى بلغت الخسائر حتى الآن حوالى 6 مليارات يورو، مع توقعات بأن يكون عام 2023 أسوأ من العام الماضى، حيث لم تشهد البلاد سقوط أمطار فى أجزاء كثيرة مع انخفاض منسوب مياه نهر بو الذى يجعل الأراضى الزراعية خصبة.
وأوضحت صحيفة "الجورنال" الإيطالية، أن الجفاف يتسبب فى مشاكل خطيرة للزراعة فى شمال البلاد، حيث عانت إيطاليا من انخفاض بنسبة 40% هطول الأمطار مما أثر على 300 ألف شركة لصناعة المواد الغذائية .
كما تأثرت صادرات الأغذية الزراعية من جبن البارميزان إلى النبيذ، ومن المعكرونة إلى الخضار الثمينة مثل الهليون – بالجفاف الذى أدى إلى تراجع الإنتاج بشكل واضح.
يحذر لورنزو باتزانا، المدير الاقتصادي لشركة كولديريتى الزراعية، من أن "الوضع أكثر خطورة من العام الماضى، والعجز المائي أكبر، ومن المتوقع هطول أمطار في الأيام المقبلة ، لكننا نخاطر بأن نترك في وضع مقلق للغاية ، وتم حساب أنه ستكون هناك حاجة إلى شهر من المطر لتعويض العجز الناتج خلال هذا الشتاء شديد الجفاف.