تُعتبر القهوة إحدى أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، وتعد من أكثر المشروبات المفضلة لدى الكثيرين فى جميع الدول، وذلك على الرغم من ارتفاع سعرها فى الآونة الأخيرة، وتحتل الأخبار المتعلقة بالقهوة مكانة بارزة فى الصحف العالمية.
القهوة تصبح عملة بديلة للبوليفار
ففى فنزويلا، أصبحت القهوة "عُملة" بديلة للبوليفار، حيث أصبحت القهوة فى مقاطعة بورتوجيزا، لدفع المعاملات بسبب انخفاض قيمة العملة الفنزويلية "البوليفار"، حسبما قال موقع فنزويلا نيوز.
وأشار الموقع الإخبارى، إلى أن الأزمة الاقتصادية التى تمر بها البلاد جعلت التجار على استعداد لقبول القهوة مقابل السلع والخدمات الأخرى، وهى علامة على أن البوليفار أصبح فعليا عديم القيمة، موضحا أن سعر البن أصبح مستقرًا نسبيًا في الأشهر الأخيرة، بينما فقد البوليفار أكثر من 90%من قيمته مقابل الدولار ، وجعل هذا القهوة خيارًا أكثر جاذبية للمتداولين الذين يبحثون عن طريقة لحماية أرباحهم من التضخم.
وتتهم الصحف المحلية العقوبات الأمريكية بالمساهمة فى تراجع الاقتصاد الفنزويلى وخاصة عائدات صادرات النفط الخام.
ارتفاع أسعار البن فى إسبانيا
وفى إسبانيا ، فقد عادت سعر القهوة للارتفاع من جديد وسجل أعلى مستوى له منذ 7 أشهر فى إسبانيا، حيث زادت قيمته بنسبة 5%، فى الوقت الذى تشهد فيه الدول المنتجة فى أمريكا الجنوبية والوسطى انخفاضا فى الصادرات.
وأشارت الصحيفة إلى أنه رغم ارتفاع أسعار القهوة فى العالم إلا أن الاستهلاك العالمى للبن يصل إلى 178.5 مليون كيس، وارتفع سعر البن الأخضر بنسبة 5.0٪ في الفترة من مارس إلى أبريل، وبلغ متوسط 178.57 دولارًا للقنطار، وهو أعلى مستوى منذ 199.63 دولارًا في سبتمبر 2022، وفقًا لإحصاءات منظمة البن الدولية (OIC).
وارتفعت أسعار قهوة روبوستا بمعدل 8.7 %، لتصل إلى 115.70 دولارًا لكل قنطار، بينما ارتفعت أسعار الكولومبية 4.3 %، لتصل إلى 234.85 دولارًا، بينما حققت المجموعة الأخرى التي تنتمي إليها القهوة السلفادورية زيادة بنسبة 3.2%وبلغت 229.56 دولارًا لكل قنطار.
ويتصدر البرازيليون ناتشورالز السباق بين أرابيكا بزيادة قدرها 4.4 %، وبلغ متوسط 195.26 دولارًا.
وانخفضت الصادرات العالمية من القهوة الخضراء بنسبة 9.6% بإجمالي 10.90 مليون كيس ، مقابل 12.06 مليون كيس في نفس الشهر من العام السابق.
كما أنه في المكسيك وأمريكا الوسطى، انخفضت صادرات القهوة بجميع أشكالها بنسبة 15.4% لتصل إلى 1.75 مليون كيس مقارنة بـ 2.07 مليون كيس في مارس 2022.
من بين البلدان الستة الأولى، شهدت خمسة منها انخفاضًا في صادراتها في مارس الماضى، حيث عانت جواتيمالا من أكبر انخفاض بنسبة 44.9% ، بينما كانت هندوراس هي المصدر الوحيد الذي حقق نموًا إيجابيًا (2.0%).
تحافظ منظمة البن الدولية على تقديراتها للاستهلاك العالمي لعامى البن 21/22 و 22/23. وفقًا لتوقعاتهم ، زاد استهلاك القهوة بنسبة 4.2% إلى 175.6 مليون كيس في عام 21/22. بالنسبة لدورة 22/23 ، من المتوقع أن يزداد الاستهلاك ، ولكن بمعدل أقل بنسبة 1.7%إلى 178.5 مليون كيس.
غرامة ألف يورو لمقهى بإيطاليا بسبب ثمن فنجان
فرضت السلطات الإيطالية غرامة قدرها ألف يورو على أحد المقاهى فى مدينة فلورنسا الإيطالية، بعدما اتصل زبون غاضب بالشرطة لأنه كان مضطرا لدفع أكثر من دولارين مقابل فنجان من القهوة، حيث أن الزبون اتصل بالشرطة للإبلاغ عن مطالبته بدفع 2 يورو مقابل القهوة، داخل مقهى معروف، واشتكى الزبون لأن المقهى لم يعرض سعر فنجان القهوة فى قائمته التي تكون عادة على معلقة على الجدار، وهو أمر اعتبر خطأ، رغم كون المحل ذا شهرة واسعة توجبت بجوائز فى مسابقات لتحضير القهوة.
أوروبا تمنع وارداتها حال تسببها إزالة الغابات
وأقر مجلس الاتحاد الأوروبى قانونًا يحظرالواردات إلى الاتحاد الأوروبى من بعض المواد الخام والمنتجات المشتقة مثل زيت النخيل ولحم البقر وفول الصويا والقهوة والمطاط والخشب أو الشوكولاتة، حيث أن تلك المواد تتسبب فى إزالة الغابات.
ويشكل القانون الجديد حظر القهوة وزيت النخيل وفول الصويا والأخشاب والمطاط، بما فى ذلك المنتجات التى تحتوى عليها أو تم تغذيتها بها أو تم تصنيعها بها، مثل الجلود أو الشوكولاتة أو الأثاث.
خبراء ينصحون بالاتجاه الى القهوة المستدامة
ونصح عدد من الخبراء فى كوستاريكا على إنتاج القهوة المستدامة والتجارة العادلة مع المزارعين وهو أمر يشمل الحكومات والشركات والمستهلكين، حيث أن إنتاجها أمر حيوى من أجل البيئة واقتصاد البلاد، حيث يتم تهيئة التربة المناسبة لزراعة البن فى أماكن مختلفة عن التى توجد حاليا والتى تعرضت لتغيرات بسبب التغير المناخى، والتى يجعلها "مستدامة".
وقال جالي ماير، الذي يعمل مع العشرات من منتجي القهوة العضوية والمتجددة، فى كوستاريكا، لوكالة إيفى الإسبانية، إنه بشكل عام، تُزرع القهوة بطريقة تحافظ على الطبيعة وتوفر مصدر رزق أفضل للأشخاص الذين يزرعونها ويعالجونها، حيث أن هناك 120 مليون شخص يعتمدون على البن فى معيشتهم.
وأكد أنه نظرًا لأن تغير المناخ يغير درجات الحرارة وأنماط هطول الأمطار، فإن المناطق التي كانت مناسبة سابقًا لزراعة البن - والتي تتطلب نوعًا معينًا من المناخ - لن تكون كذلك، حيث بدأ هذا بالفعل في التسبب في مشاكل في مناطق زراعة البن مثل المكسيك، حيث يتحول بعض المزارعين إلى محاصيل أخرى أقل عرضة لتأثيرات تغير المناخ، فضلاً عن تغيرات الأسعار الناجمة عن تقلبات السوق.
وأضاف :" هذا يقلل من المعروض من القهوة ، مما يعني أن الأسعار سترتفع على المدى الطويل. يمكن أن يحدث نقص في القهوة في المستقبل، ولذلك فإن القهوة المستدامة هى الحل."