ترأس الدكتور عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور بصفته أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها كلية الطب البيطرى مناقشة رسالة دكتوراة الفلسفة فى العلوم الطبية البيطرية للباحثة إيمان حمدى عبد اللطيف المدرس المساعد بقسم الرقابة الصحية علي التغذيه بكلية الطب البيطرى جامعة دمنهور تحت عنوان "دراسات على الأنشطة المضادة للضراوة للببتيدات الحيوية الناتجة من بعض سلالات البروبيوتك ضد الميكروبات المعوية الممرضة.
و ترجع أهميته الى التغلب على ميكروبى السالمونيلا و الايشيريكية القولونية و اللذان يعتبرا من أهم مسببات التسمم الغذائى و ذلك عن طريق إستخدام الببتيدات الحيوية و ذلك لتجنب مشكلة مقاومة هذه الميكروبات للمضادات الحيوية.
وناقش الرسالة كلا من : الدكتور علاء الدين محمد المرشدى أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها قسم مراقبة الأغذية كلية الطب البيطرى جامعة الزقازيق، الدكتور مجدى شرف السيد أستاذ الرقابة الصحية على الألبان ومنتجاتها قسم مراقبة الأغذية كلية الطب البيطرى جامعة الزقازيق الدكتور أحلام أمين اللبودى أستاذ الرقابة الصحية على الألبان ومنتجاتها و رئيس قسم الرقابة الصحية على الأغذية كلية الطب البيطرى جامعة الأسكندرية و الدكتور صلاح فتحى أحمد عبد العال أستاذ الرقابة الصحية على الألبان و منتجاتها قسم مراقبة الأغذية كلية الطب البيطرى - جامعة الزقازيق .