قال الدكتور ماجد القمري ، رئيس جامعة كفر الشيخ، إن هناك لجنة للكشف على اللحوم والدواجن التي يتم توريدها للمدن الجامعية لطهيها وتقديمها وجبات للطلاب ، مؤكداً أن تلك اللجنة من الجامعة وليس من خارجها ، وبمجرد ورود اللحوم والدواجن من المتعهد يتم اجراء الكشف البيطري عليها من قبل أساتذة من كلية الطب البيطري ، ومن كلية الطب ، وغيرهم من أعضاء اللجنة .
وأضاف القمري ، ل " انفراد "، لاعلاقة لنا بما يتم ضبطه بالاسواق من قبل الطب البيطري سواء في محال الجزارة أو في المطاعم ،ولدينا متعهدين يتم توريد اللحوم منهم، ويتم استلامها والكشف عليها ، والكشف على كل السلع التي يتم توريدها للمدينة الجامعية.