"كرم السوايفة طول السنة"، رغم انتهاء مطابخ الخير التى انتشرت طوال شهر رمضان على مستوى الجمهورية من عملها فى تقديم وجبات الإفطار مع انتهاء شهر رمضان، إلا أن الوضع فى محافظة بنى سويف كان مختلفا، وقرر مجموعة من الشباب القائمين على مطبخ الخير بقرية الشيخ على التابعة لمركز بنى سويف، الاستمرار فى مبادرة مطبخ الخير على مدار العام، على الرغم من الانتهاء من شهر رمضان.
ويواصل القائمين على المطبخ فى طهى الوجبات الساخنة وتجهيزها كل يوم جمعة لتقديمها على الأسر الاكثر احتياجا.
وقال أحمد رمضان أحد القائمين على المبادرة، أن مبادرة مطبخ الخير بمنطقة الشيخ على بمحافظة بنى سويف انطلقت فى شهر يناير الماضى قب شهر رمضان، مشيرا إلى أن المطبخ كان يعمل بشكل يومى طوال شهر رمضان لخدمة قرى شرق النيل الشيخ على وبياض العرب وعلى حمودة وبنى صالح وغيرها من قرى شرق النيل.
وأضاف أحمد رمضان، أن المبادرة استمرت بعد شهر رمضان، مشيرا إلى أنه يتم تجهيز وطهى وجبات ساخنة كل يوم جمعة بمقر مطبخ الخير بمنطقة الشيخ على التابعة لمركز بنى سويف.
وأوضح أحمد رمضان أن وجبة الغذاء تشمل أرز ولحوم بلدى يتم ذبحها من خلال المطبخ، بالإضافة إلى خضار وسلطة، مشيرا إلى أنه تم ذبح 3 عجول خلال شهر رمضان.
وقال كرم محمد أحد القائمين على مطبخ الخير بقرية الشيخ على بمنطقة شرق النيل ببنى سويف، أن مبادرة مطبخ الخير هى مبادرة شبابية يشارك فيها مجموعة من الشباب والرجال الراغبين فى عمل الخير، مضيفا أن المبادرة بدأت فى شهر يناير الماضى ومستمرة حتى الآن.
وأكد كرم أن المطبخ يشارك فيها شباب جامعات وطلاب ثانوى واطفال، مشيرا إلى أنه يتم كل يوم جمعة عملية طهى الطعام صباحا وتغليفه بعد صلاة الجمعة ثم توزيعه على الأسر الأكثر احتياجا.
فيما قال اشرف شعبان على محمد معلم لغة انجليزية وأحد المشاركين فى المبادرة، أن المبادرة الهدف منها مساعدة الأسر الأكثر احتياجا داخل قرى شرق النيل، مشيرا إلى أن المبادرة تهدف للوصول إلى كافة قرى المحافظة.