افتتح اليوم الدكتور عبيد صالح (رئيس جامعة دمنهور) المؤتمر الدولى الثالث لسلامة الغذاء بعنوان "المخاطر البيئة وسلامة الغذاء"، بحضور نخبة من أساتذة الطب البيطرى وصحة وسلامة وتكنولوجيا اللحوم والباحثين والأطباء البيطريين بالجامعات المصرية والمعاهد البحثية المصرية والأجنبية المتخصصة، ولفيف من السادة عمداء كليات الطب البيطرى بالجامعات المصرية، والسادة عمداء ووكلاء الكليات والسادة أعضاء هيئة التدريس وأمين عام الجامعة والهيئة المعاونة والعاملين والطلاب بجامعة دمنهور، وذلك بقاعة المؤتمرات بكلية التجارة بمجمع الكليات النظرية بالأبعادية.
حيث قدم صالح الشكر لكل القائمين على إعداد وتنظيم وإنجاح هذا المؤتمر وهيئة المؤتمر المتمثلة فى جامعات (دمنهور- الزقازيق- الإسكندرية- قناة السويس- كفر الشيخ) بما قاموا به من جهد مشكور فى سبيل هذا المؤتمر العلمى الذى ضم كوكبة من خيرة علماء الطب البيطرى، كما أعرب سيادته عن بالغ سعادته بالكم الهائل للأبحاث العلمية المشاركة فى المؤتمر والتى بلغ عددها أربعة وأربعون بحثًا محكمًا تحكيمًا علميا تهدف جميعها إلى الارتقاء بسلامة الغذاء وصحة المواطن.
وفى ذات السياق أكد رئيس الجامعة أن هذا المؤتمر يأتى فى إطار حرص جامعة دمنهور على المشاركة المجتمعية من خلال تفعيل البحوث الأكاديمية المتخصصة والتى تهتم بتوفير حلول عملية قائمة على أسس علمية مبتكرة لحل المشكلات البيئية والمجتمعية وتوفير منظومة غذاء آمن تفعيلاً لمبادرة جامعة دمنهور التى أطلقها سيادته منذ توليه رئاسة الجامعة بتوفير غذاء آمن للشعب البحراوى خاصةً وللشعب المصرى عامة؛ للارتقاء بصحة المواطن كأحد أهم المشكلات القومية الملحة التى تواجه مصر حاليًا.
وفى ختام الجلسة الثانية تم تكريم كل من السادة الأساتذة المشاركين بأبحاث علمية بالمؤتمر وهيئة إعداد وتنظيم المؤتمر تقديرًا لجهدهم البناء فى سبيل دعم العملية البحثية.