قال الفنان أحمد زاهر: "بدايتى كانت فى مسلسل "ذئاب الجبل"، وقدمت مشهد واحد كان دورى فيه عبارة عن جملتين مع الفنان الراحل وائل نور وظهرت بظهرى، ولكن حينها قال لى المخرج مجدى أبو عميرة أننى ممثل جيد وأقنعنى أن أقدم بالمعهد العالى للفنون المسرحية، وبدايتى الفعلية كانت فى مسلسل "الرجل الآخر" وكانت على يد المخرج مجدى أبو عميرة أيضا، ولكن كان من اختيار أستاذى الفنان الكبير الراحل نور الشريف.
وأضاف الفنان أحمد زاهر خلال لقائه ببرنامج "صاحبة السعادة"، الذى تقدمه الفنانة الكبيرة إسعاد يونس على قناة DMC،:"الفترة التى كنت أعانى فيها من زيادة الوزن كانت فترة صعبة، وزيادة الوزن للأسف تجعل الشكل أكبر فى السن، فأتذكر أننى فى هذه المرحلة عرضت عليا أدوار لا تناسب سنى فقدمت مثلا دور والد الفنان محمد جمعة، وفى مسلسل "حديث الصباح والمساء"، أيضا كنت والد الفنان محمد أحمد ماهر وكنت عم الفنانة منى شلبى".
وعن دور فتحى فى مسلسل "البرنس"، الذى عرض رمضان السابق قال الفنان أحمد زاهر ، فتحى كان يملك الكثير من الصفات السيئة التى من الصعب أن تجتمع فى شخص واحد ، وعندما كتب المخرج محمد سامى المسلسل جعلنى أعيش الحالة والقصة لحظة بلحظة، وهو دائما يقوم بشرح وجهة نظره فى الشخصية أثناء جلسات العمل وأتعايش أنا مع وجهة نظره فى الشخصية فبدأت أسترجع كل من أذانى فى الحياة وأخذت من كل شخص أسوء صفة فيه ووضعتها فى فتحى، وعن مشهد الطفلة قال طلبت من محمد سامى أن يقوم بإلغاء هذا المشهد ولكنه رفض وقال لى أن المشهد مهم جدا فى دراما المسلسل.
وتابع زاهر قائلا : عندما أقدم دور شر عادة لا أحب الشر الغير مبرر لأننى مقتنع أنه لا يوجد شر مطلق فهناك أشخاص شريرين مع البعض وطيبين مع الاخرين ، لذلك سعدت جدا بمشهد فتحى عندما كان يبرر سبب كرهه لرضوان والمشهد كان مكتوب بشكل جيد وكان صعب جدا فكان عبارة عن 11 دقيقة أنا فقط من يتحدث فيهم، ولكن أحمد الله أستطعت تصويره مرة واحدة .