قال وزير الداخلية الفرنسى إن بول بوكوز وهو أحد أشهر الطهاة فى فرنسا توفى عن 91 عاما، وكان بوكوز من أوائل الدعاة لتبنى طرق طهى جديدة أعادت صياغة وصفات تقليدية فرنسية باستخدام أقل للدهون وتركيز على المكونات الطازجة وتقديم الطعام بأناقة.
وأعلن وزير الداخلية جيرار كولوم وفاة بوكوز على حسابه الرسمى على تويتر أمس السبت، وقال كولوم، وهو رئيس بلدية سابق لمدينة ليون مسقط رأس بوكوز، "توفى بول بوكوز بابا فن الطهى رحل عنا".