تقدم الشيف "نيفين عباس" كل يوم لقراء موقع "انفراد" طريقة اعداد بعض الأطعمة الجيدة والمختلفة والتي يعشقها الكثيرون، ومنها طريقة اعداد "أسياخ الدجاج بالأناناس" وبشكل صحي.
المقادير، حبة أناناس مقطعة مكعبات، دجاج صدور مقطعة مكعبات مخلية من العظم والجلد، بصل وفلفل أحمر وأصفر مقطعين مكعبات، نصف كوب زبادي، ملح وفلفل أسود، ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبودرة بصل، 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة إعداد أسياخ الدجاج بالأناناس، تتبل الدجاج في الملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والزيت والزبادي لمدة ساعتين أو اكثر، نحضر الأسياخ، توضع قطعة من الأناناس، ثم الدجاج، والبصل، الدجاج ثم الفلفل، وتكرر العملية حتي انتهاء الكمية، ثم تشوي أسياخ الدجاج علي الجريل أو في الفرن وتقدم.