فطار اليوم التاسع من رمضان.. طريقة عمل أرز بالخلطة ودجاج مشوى

يعتبر الأرز بالخلطة والدجاج المشوى من الأكلات التى لا غنى عنها فى مائدة الإفطار بشهر رمضان، أيضًا هى من الأطعمة المفضلةعند الكثير، لذا يستعرض "انفراد" خلال التقرير التالى، طريقة عمل الأرز بالخلطة والدجاج المشوى على طريقة الشيف مى صيام. طريقة عمل الأرز بالخلطة.. المكونات.. 3 أكواب من الأز البسمتى الذهبى 5 أكواب مياه أو شوربة 3ملاعق كبيرة سكر مكسرات حسب الرغبة 2فص حبهان ملعقة صغية قرفة طريقة تحضير الأرز بالخلطة ضعى السكر فى إناء على النار ويترك حتى يذوب ويتكرمل ويصبح لونه ذهبى داكن ثم ضيفى الماء أو الشوربة ثم ضيفى القرفة والملح والحبهان وملعقة سمن وملعقة زيت ثم اتركى الخليط حتى الغليان ثم ضعى الأرز المغسول والزبيب ويترك حتى يغلى ويتشرب ثم قومى بتهدئة النار وضعى الشياطة ويترك حتى ينضج ثم حضرى مقلاة على النار ثم ضعى فيها القليل من السمن ويحمر به المكسرات يوضع الأرز فى طبق التقديم و يزين بالمكسرات المحمرة طريقة عمل الفراخ مشوية.. المكونات فرخة مقطعة 4 أجزاء نصف كوب ماء بصل عصير ليمونة كبيرة ملح فلفل أسود بابريكا حبهان مطحون ثوم و بصل بودرة 1طماطم مبشور ملعقة صغيرة سماق ملعقتين زيت زيتون أو عادى ملعقة كبيرة صويا صوص طريقة تحضير الدجاج المشوى اخلطى كل التتبيلة مع بعض جيداً ثم قومى بفتحات بالسكين فى الدجاج من عند الدبوس وصدر الدجاج ثم قومى بتتبيل الدجاج جيداً بالخلطة المجهزة ويترك 4 ساعات فى التتبيلة ثم حضرى صينية مدهونة بزيت ويدخل الفرن حتى تأخذ لونا شهيا وتنضج ولو متاح علبة زبادى قومى بإضافتها للتبيلة