كثيرًا ما تنتبه المرأة الحامل للأطعمة المصنعة والمعلبات وتأخذ حذرها الشديد منها خوفًا من أن تؤثر على حملها، ولكنها لا تنتبه بالدرجة نفسها للأطعمة غير المعلبة على الرغم من أن بعضها قد يكون خطيرًا على صحتها وصحة الجنين.
وحسب موقع "بولد سكاى" الهندى فإن الأطعمة الصينية تأتى على رأس الأطعمة غير المعلبة التى يمكن اعتبارها غير آمنة على الحامل، وأوضح الموقع أن الأطعمة الصينية مثل المكرونة، الأرز المقلى تحتوى على بعض المواد المضافة السامة الضارة والتى تمنح الأكل طعمًا مميزًا، مثل "الملح الصينى" وهو الاسم المتداول لمادة الجلوتامات أحادية الصوديوم وهو أحد أشكال ملح الصوديوم المشتق من حامض الجوتاميك الذى يجعل الأكل ألذ بكثير.
وربطت دراسات بحثية بين الملح الصينى والعديد من الأمراض مثل اضطراب الجهاز الهضمى والصداع والحساسية والربو وآلام المفاصل وزيادة الوزن.
كما وجدت الدراسات أيضًا أنه عندما تستهلك المرأة الحامل الطعام الصينى الذى استخدم فيه الملح الصينى فإنه يصل إلى الجنين ويؤثر على نموه.
وحذرت الدراسات من أن الأحماض الأمينية غير الأساسية الموجودة فى الملح الصينى أو الجلوتامات أحادية الصوديوم يمكن أن تعيق نمو الهيكل العظمى للطفل داخل الرحم مما يسبب بعض اضطرابات النمو.
وبعيدًا عن مادة الجلوتامات أحادية الصوديوم فإن الطعام الصينى يحتوى على نسبة عالية من الصوديوم مما يمكن أن يفاقم الغثيان الصباحى والتشنجات والانتفاخ للنساء الحوامل، مما يجعل استهلاكه على أساس منتظم بالنسبة للنساء الحوامل غير آمن.